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    酒店廚房承包簡單版協(xié)議書

    時(shí)間:2025-01-27 06:54:09 承包協(xié)議書 我要投稿
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    酒店廚房承包簡單版協(xié)議書

      在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天,各種協(xié)議頻頻出現(xiàn),簽訂協(xié)議是提高經(jīng)濟(jì)效益的手段。想必許多人都在為如何寫好協(xié)議而煩惱吧,下面是小編整理的酒店廚房承包簡單版協(xié)議書,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    酒店廚房承包簡單版協(xié)議書

    酒店廚房承包簡單版協(xié)議書1

      甲方:____大酒店有限公司(以下簡稱甲方)

      乙方:____先生為代表的外聘廚師團(tuán)體(以下簡稱“乙方”)

      雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

      一、承包期限暫定兩年,于20________年4月5日起至20________年4月5日止。

      二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定為肆萬伍仟元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

      三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,菜肴營業(yè)額保底為70萬,如超出70萬以上部分,按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

      四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利,參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。

      五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的'各類社會(huì)活動(dòng),如烹飪比賽等等,并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。

      六、甲方的權(quán)力和義務(wù):

      1、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

      2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。

      3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲放有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

      七、乙方的權(quán)力和義務(wù)

      1、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

      2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

      3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

      八、工傷事故的處理方法:乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

      九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

      十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補(bǔ)賠乙方半個(gè)月工資,如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

      十一、提前終止協(xié)議的處理方法:

      1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。

      2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。

      十二、違約的處理辦法:

      1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

      2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

      3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

      4、雙方刻意刁難對方視為違約。

      如任何一方違約將賠償對方肆萬伍仟元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。

      十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。

      甲方:(法人代表簽字、酒店印章)

      乙方(乙方代表簽字、私人印章)

      日期:

    酒店廚房承包簡單版協(xié)議書2

      甲方:

      乙方:

      雙方經(jīng)由彼此信賴、共同協(xié)商,達(dá)成一致,甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。

      一、承包期限暫定____年________月________日到____年________月________日。

      二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作,其中不包含廚房洗碗等勤雜工;A(chǔ)月工資定為壹萬伍仟元整(其中包含主廚一名,副廚一名,砧板師一名,涼菜師一名,面點(diǎn)師一名)。按整月支付本月工資(從簽約日期起薪則到下月____日支付工資)。甲方不得以任何理由拖欠,甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方,乙方有權(quán)力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。

      三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的住宿(群體宿舍),并負(fù)責(zé)健康證、暫住證的辦理。

      四、甲方的`權(quán)力和義務(wù):

      1、供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境。

      2、乙方須接收甲方引導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違背相關(guān)店規(guī),甲方可與乙方協(xié)商對乙方做出正當(dāng)處分。

      五、乙方的權(quán)利和義務(wù)

      1、在保障酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行支配職員休息、請假等事宜。

      2、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

      六、工傷事故的處理辦法:乙方在廚房工作期間,如合法操作情形下呈現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相干法律法規(guī)處置。

      七、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面情勢提前15日向另一方提出,以便支配工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方經(jīng)濟(jì)(工資)損失。

      八、本合同期限屆滿,勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前15日向?qū)Ψ奖磉_(dá)續(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準(zhǔn),能夠續(xù)訂勞動(dòng)合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議主動(dòng)失效。

      九、違約的處理措施:

      1、欠發(fā)工資三天以上視為違約。

      2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

      3、工傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。

      4、雙方刻意刁難對方視為違約。

      如任何一方違約將陪償對方壹萬伍仟元整。

      十、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)定一式兩份,雙方各執(zhí)一份。

      甲方:

      乙方:

      ____年________月________日

    酒店廚房承包簡單版協(xié)議書3

      甲方:______

      乙方:______

      根據(jù)勞動(dòng)部門的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲,乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。

      一、甲方______大酒店,根據(jù)酒店經(jīng)營需要,現(xiàn)聘請乙方任廚師長,并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為___年______月______日至___年______月______日。

      二、甲方每月付給乙方工資人民幣______元(大寫:______)。每月10號前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額,按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠,克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣______元作為保證金,正常離店時(shí)保證金全部退還。

      三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋,打荷,砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況,上述工資含廚師長在內(nèi)的22人薪酬。

      四,在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假,休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種,新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。

      五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。

      六、甲方不得命令,誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出,下班后不得做出有違反任何法律,法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負(fù)。

      七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。

      八、甲方的權(quán)力和義務(wù):

      1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

      2、甲方如對乙方廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。

      3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方員工作相應(yīng)處罰。

      九、乙方的權(quán)力和義務(wù)

      1、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息,請假等事宜。

      2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

      3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的'各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。

      十、甲方承諾月營業(yè)收入達(dá)到人民幣四十五萬獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達(dá)到46%——50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣,最高不得高于56%,同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

      十一、甲,乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。

      十二、本協(xié)議未盡事宜,甲,乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

      十三、本協(xié)議一式二份,甲,乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

      甲方:______(簽名蓋章)

      法人代表簽名:______

      乙方:______

      代表簽名:______

      ___年______月______日

    酒店廚房承包簡單版協(xié)議書4

      甲方:____,身份證號碼:

      乙方:____,身份證號碼:

      甲乙雙方本著共同經(jīng)營和致力于發(fā)展!使酒店成為旅游星級飯店的一個(gè)標(biāo)榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標(biāo)!也為更好的酒店廚部進(jìn)行規(guī)范管理和運(yùn)做,現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商,在不違背國家法律,法規(guī)和互惠互利的前提下,達(dá)成以下協(xié)議:

      一:甲方愿意將坐落于____省的____酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》,承包金額為每月元整〈人民幣〉,自____年____月____日至____年____月____日止。

      二:乙方自承包之日起,全面負(fù)責(zé)該酒店廚部的一切人事調(diào)配,安置,管理和運(yùn)作工作,確保不影響甲方的如期試業(yè)和開業(yè)。

      三:乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)的`各項(xiàng)崗位工作,包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點(diǎn)、鮑魚擋〉等崗位的技術(shù)人員并統(tǒng)一安排工作。

      四:乙方自行合理安排員工調(diào)休《含國家法定節(jié)假日》,廚部人員享受國家法定節(jié)假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》,休息期間應(yīng)避開酒店?duì)I業(yè)的高峰期,不能影響酒店的正常營業(yè)。

      五:自此協(xié)議簽定之日起,乙方要配合甲方購置,安裝并驗(yàn)收廚部各項(xiàng)設(shè)施,設(shè)備并且定期給員工培訓(xùn)專業(yè)知識及〈食品安全與衛(wèi)生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓(xùn)課程》、等知識。

      六:在酒店沒營業(yè)之前,乙方人員當(dāng)天報(bào)到時(shí)即開始計(jì)入考勤,乙方所到籌備人員則按本崗位工資計(jì)算,并由乙方代表領(lǐng)取并統(tǒng)一發(fā)放,待酒店?duì)I業(yè)前30天內(nèi)廚部技術(shù)人員全部到位后,則開始計(jì)算廚部整體工資,并報(bào)銷來店時(shí)路費(fèi)。

      七:甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),如烹飪比賽等等,并負(fù)責(zé)報(bào)銷以上相關(guān)的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。

      八:為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿,本著全國飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一時(shí)間信息,酒店為乙方提供招待費(fèi)用為20________元月,超出部分按5折收取成本費(fèi)。

      九:乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理和遵循甲方的員工手冊,積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng)。

      十:甲方每月的10日〈如遇星期六日應(yīng)提前發(fā)放〉準(zhǔn)時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資,甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后,視為違約。

      十一:在乙方工作中,甲方應(yīng)為乙方提供必須的工作條件,甲方免費(fèi)統(tǒng)一安排食宿《含基本的必須設(shè)施,水、電、氣、電視、空調(diào)、沖涼房或沖涼用的熱水器》等,甲方有責(zé)任和義務(wù)保證乙方人員的人身財(cái)產(chǎn)安全。

      十二:乙方在承包起內(nèi)須督促員工搞好廚部衛(wèi)生,愛護(hù)廚部設(shè)施,設(shè)備。廚部設(shè)施,設(shè)備由于使用不當(dāng)人為造成損壞的,由乙方負(fù)責(zé)部分維修費(fèi)用。

      甲方:

      ____年________月________日

      乙方:

      ____年________月________日

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