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    實用文檔>學(xué)習(xí)蛋和蛋制品教案

    學(xué)習(xí)蛋和蛋制品教案

    時間:2024-07-31 12:17:36

    學(xué)習(xí)蛋和蛋制品教案

    學(xué)習(xí)蛋和蛋制品教案

    學(xué)習(xí)蛋和蛋制品教案

      活動目標(biāo):

      1.通過活動知道什么蛋是什么小動物生的。

      2.在認(rèn)識蛋的過程中,進一步發(fā)展觀察力和語言表達能力。

      3.在制作蛋沙拉的過程中形成文明的好習(xí)慣,享受生活的樂趣。

      活動準(zhǔn)備:

      1.與每位幼兒家長聯(lián)系好,請他們幫忙從雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋和鵪鶉蛋中任選一種蛋帶一只來園。

      2.幼兒人手一只盆子、一只碗和一只勺。

      3.教師自己也準(zhǔn)備一些各種蛋特別是鴿子蛋和鵪鶉蛋。

      4.準(zhǔn)備一些毛巾及做蛋沙拉用的熟的切成小快的土豆和白煮蛋,一瓶沙拉醬。

      5.一只明爐、鏟子、油、鹽、味精、料酒等調(diào)味品,抹布若干塊。

      活動過程:

      一.挑蛋。

      師:今天老師為你們帶來了很多的蛋,請你們挑一只你喜歡的蛋,然后說說你挑了一個什么蛋?它是誰生的?

      幼:我挑的是雞蛋是雞媽媽生的……

      二.摸蛋。

      1.師:現(xiàn)在請你們看一看,摸一摸你的蛋和別人的蛋有什么相同的和不同的?

      幼:我的蛋比他的大。我的蛋比他的顏色深。

      2.師:我們生活中還有很多的蛋你見過那些?

      教師總結(jié):小朋友帶來的各種各樣的蛋。他們的顏色不同,大小不同,但他們摸上去都是很光滑的。

      三.認(rèn)識蛋清和蛋黃。

      1.師:你們知道這些光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢?我們打開來看一看就知道了。

      2.教師介紹磕蛋的方法和應(yīng)注意的方面。并提醒幼兒要注意衛(wèi)生。

      3.幼兒動手磕蛋,教師在旁協(xié)作指導(dǎo)。

      4.幼兒個別回答。

      教師總結(jié):不管什么蛋,里面都有黃顏色的叫蛋黃,透明的粘糊糊的叫蛋清。蛋清煮熟了之后才叫蛋白。

      四.教師現(xiàn)場煮蛋。

      1.師:今天老師來為小朋友們做一道好吃的蛋做的菜好嗎?

      幼:好。

      2.教師邊炒蛋邊提問:

      1)師:小朋友你們吃過那些菜是用蛋做的?

      幼:番茄炒蛋、荷包蛋、番茄蛋湯。

      2)師:蛋除了可以做好吃的菜之外還可以做很多好吃的點心呢!你知道那些點心里有蛋嗎?

      幼:蛋糕、蛋卷、蛋黃派。

      延伸活動:制作蛋沙拉。

      1.師:我們一起來學(xué)做好吃的蛋沙拉,并開一個“蛋的party”吧!

      2.師:介紹制作蛋沙拉的方法,和應(yīng)注意的方面。

      3.師:好,小朋友們現(xiàn)在我們?nèi)⒓印暗暗膒arty”吧。ㄎ钑魳讽懫穑┯變鹤约簞邮种谱魃忱

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