《我是快樂小廚師》教案
《我是快樂小廚師》教案
活動(dòng)背景：如今的孩子，大多為獨(dú)生子女，過著飯來張口，衣來伸手的無憂無慮的生活，獨(dú)立能力，生活自理能力相對薄弱，而父母們，對他們的最大期望則是搞好學(xué)習(xí)，其他的都不以為然。不知不覺，他們逐漸喪失了獨(dú)立自理能力的意識，通過對全校學(xué)生的生活技能進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)：60%的學(xué)生沒掃過地,85%的學(xué)生沒洗過衣服, 90%的學(xué)生不會(huì)做飯，100% 的學(xué)生認(rèn)為自己需要改變。給他們機(jī)會(huì)，讓他們真真切切地感受一番生活，學(xué)習(xí)最基本的生存技能，同時(shí)也給他們緊張的學(xué)習(xí)生活注入一些輕松的“調(diào)味劑”。
活動(dòng)的具體目標(biāo)：圍繞感興趣的問題生成活動(dòng)主題。學(xué)生對所提出的各個(gè)問題加以分析、歸類，從而篩選提煉出有探究價(jià)值并適合同學(xué)們能力水平的研究小課題。合理組建合作小組,形成良好學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識及互動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。激發(fā)學(xué)生對烹飪的興趣，培養(yǎng)他們熱愛勞動(dòng)，孝敬父母的良好品質(zhì)。
準(zhǔn)備：問題卡
活動(dòng)過程：
一、教師導(dǎo)入：今天老師心里被一份愛裝的滿滿的，因?yàn)槲以诼飞嫌龅搅艘晃煌瑢W(xué)的媽媽，這位媽媽激動(dòng)地告訴我她在生日那天收到了一份貼心的禮物。想知道是什么人送了什么禮物嗎？及時(shí)播放一張幻燈片：一盤愛心菜！作者：她的女兒楊晨。老師想知道，還有誰給爸爸媽媽做過愛心菜？你會(huì)做菜嗎？你最拿手的飯菜是什么，能不能教教老師和同學(xué)們？
【設(shè)計(jì)意圖】激發(fā)學(xué)生參與活動(dòng)的興趣，吸引學(xué)生參與到活動(dòng)中來。
二、指導(dǎo)篩選，確定課題和子課題
1、同學(xué)們有了這么多想法，你對哪些飯菜最感興趣，最想學(xué)什么飯菜的做法？為什么？
2、同學(xué)們說得很好，你們真會(huì)思考�？墒怯行┎穗炔⒉皇侵灰覀兏信d趣就行，還要適合我們?nèi)プ�。有些菜肴做法太�?fù)雜，食材也不好收集，怎么辦？
（抓住具體問題引導(dǎo)學(xué)生明確提出的問題還要有價(jià)值、可操作）
隨機(jī)板書：有興趣 有價(jià)值 可操作
【設(shè)計(jì)意圖】開始指導(dǎo)孩子們縮小問題范圍，學(xué)會(huì)科學(xué)理性的選題。
3、通過剛才的例子，大家知道怎樣去選擇問題了？下面就請同學(xué)們根據(jù)這三個(gè)要求，把你最喜歡的飯菜寫在手中的卡上。
4、下面我們把你們感興趣的飯菜名寫到黑板上�？从袥]有重復(fù)的？重復(fù)的可以只剩下一個(gè)，其余的劃去。我們再來看一看可以用什么標(biāo)準(zhǔn)將它們進(jìn)行分類。
【設(shè)計(jì)意圖】教給學(xué)生篩選和提煉的方法，確定班級的子課題。
5、經(jīng)過我們?nèi)嗟暮Y選，最終我們篩選出了幾個(gè)小問題。讓你去研究的話，你對哪個(gè)問題最感興趣？現(xiàn)在請每個(gè)同學(xué)確定一個(gè)自己最感興趣的小課題，然后進(jìn)行分組。教師對組員分工進(jìn)行指導(dǎo)。
【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生根據(jù)幾個(gè)小課題，選擇自己喜歡的課題進(jìn)行研究，給孩子的是更多的自由發(fā)揮空間。
6、對同一個(gè)研究課題感興趣的同學(xué)坐到了一起，根據(jù)你們小組的主題，你們打算從哪些方面進(jìn)行研究？采用什么方法？
小組同學(xué)討論，教師指導(dǎo)。
匯報(bào)。
師：我們在研究時(shí)可以采用不同的方法、不同的渠道。你覺得你們小組用哪種研究方式最適合呢？各小組來討論一下。
【設(shè)計(jì)意圖】小組討論研究的步驟和方法，為下節(jié)課活動(dòng)方案的制定奠定了基礎(chǔ)。
三、小結(jié)
經(jīng)過這節(jié)課的討論，我發(fā)現(xiàn)你們真了不起，完全有能力把我們的實(shí)踐活動(dòng)開展得很好。今天我們只是確定了研究方向，下節(jié)課我們一起來制定詳細(xì)的活動(dòng)方案。課下請小組成員一起嘗試完成下面的表格。
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