餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)集合15篇
現(xiàn)如今，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1
１、準時到崗，接受任務(wù)分配。
�。病⒇撠�(zé)開餐前的準備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
�。�、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。
４、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報。
�。�、負責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。
�。�、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動，不斷提高服務(wù)技能技巧。
７、遵守會所的各種規(guī)章制度。
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餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)2
素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀律素養(yǎng)。
自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫和，情緒穩(wěn)定。
文化程度：具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學(xué)歷
外語水平：具有初級餐廳服務(wù)英語會話能力。
工作經(jīng)驗：有1年餐廳工作經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)程序。
特殊要求：處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧
崗位職責(zé)
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、開餐后，按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
5、當班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)3
1.每天按時上班，認真做好本職工作;
2.熟悉餐廳所提供的服務(wù)及設(shè)施;
3.服務(wù)客人時保證有良好的工作態(tài)度和儀容儀表，面帶微笑，竭盡全力服務(wù)好每一位客人;
4.與客人建立友善的關(guān)系，合理的處理客人所有相關(guān)務(wù)的要求;
5.做好餐前準備工作，確保服務(wù)質(zhì)量;
6.餐后及時清臺，整理餐桌衛(wèi)生，保持餐廳的整潔和良好的環(huán)境;
7.良好的職業(yè)道德精神和職業(yè)道德操守，有強烈的凝聚力和事業(yè)心;
8.嚴格遵守餐廳規(guī)章制度，做一個有誠信的`員工
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)4
1、全權(quán)負責(zé)餐飲會所的班組工作；
2、擬定本餐廳的服務(wù)標準，工作流程；
3、合理指揮和安排人員，管理好員工的工作班次；
4、檢查員工的出勤情況，準備工作是否合格就緒；
5、處理服務(wù)過程中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報；
6、對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧；
7、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；
8、完成上級臨時交辦的其它事項。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)5
1、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
2、運用禮貌語言，為客人提供服務(wù);
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
4、團結(jié)及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)6
1.嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度和服務(wù)程序，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮;
2.做好開餐前的準備工作，按規(guī)定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生;熟悉本店酒水和菜品的價格、規(guī)格，積極做好介紹和推銷工作;
3.客人就座后，按照客人的要求及時準確開據(jù)點菜單和酒水單，并將單據(jù)送至相關(guān)部門，細心留意賓客用餐情兄，發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求并及時為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4.積極參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平;
5.做好餐后的清理工作，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域，完成上級交辦其他工作任務(wù)。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)7
1.按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅，餐廳衛(wèi)生，餐廳輔臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客應(yīng)主動，熱情，禮貌，耐心，周到，使顧客有賓至如歸之感;
3.運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5.能夠簡單英語溝通;
6.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;
7.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能;
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)8
職位描述：
歡迎各位小伙伴們加入我們這個大家庭
薪資待遇：
3800底薪+全勤+績效+提成（4k~5k）
每天8個小時左右（早中晚班）做六休一
晉升空間大，領(lǐng)班、副經(jīng)理等你挑戰(zhàn)
崗位職責(zé)：
1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供服務(wù)。
2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
4、嚴格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)9
1、負責(zé)鋪臺等餐前準備工作，確保酒店餐廳正常營業(yè)使用;
2、負責(zé)用餐來賓的迎送服務(wù);
3、運用標準的禮貌用語和肢體語言，熱情、周到、主動的為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、熟悉基本的餐飲禮儀，能夠根據(jù)賓客的不同要求為其推薦菜式或酒水飲料;
5、餐后負責(zé)及時清臺，整理桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)10
1、熟悉本餐廳的工作情況。
2、做好上班前的樓面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。
4、要掌握業(yè)務(wù)操作知識，懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
6、迎賓員帶客到位，服務(wù)員應(yīng)主動上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。
9、有較強的工作責(zé)任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于在班前或班后會提出問題，及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見。
10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。
11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)11
一、熟悉餐廳的工作情況
二、做好上班后的樓面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
三、工作時村做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)，需求，為顧客提供服務(wù)。
四、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。
五、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
六、迎賓員帶客到位，服務(wù)員應(yīng)主動上前替客人拉椅子，做好接待工作。
七、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮，掌握原則，有問必答，言簡意賅。
八、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。
九、有較強的工作責(zé)任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前或班后會提出問題及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見。
十，配合經(jīng)理工作，服從經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。
十一、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)12
1、在領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，做好餐廳接待服務(wù)及日常清掃，衛(wèi)生工作;
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好，按要求擺放餐具;
3、保持餐廳衛(wèi)生，做到無蚊蟲、無灰塵、無雜物、無異味;
4、文明禮貌，熱情待客，微笑服務(wù)，耐心解答客人問題;
5、注重個人儀表，保持服裝整潔，束好發(fā)辮，站立端正;
6、嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，主動介紹飯菜特點及品味，引導(dǎo)客人點菜;
7、負責(zé)所點桌臺情況，及時添加湯、水，紙巾，避免錯收和漏單;
8、客人離開后及時清理桌臺，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及時交主管或收銀臺，以便及時歸還客人。
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)13
職位描述：
崗位主要工作內(nèi)容：
炸雞店門店服務(wù)員
綜合薪資5000+
【工作內(nèi)容】炸雞等食品的準備，售賣工作，店鋪清潔衛(wèi)生工作。
【要求】性別不限，年齡18—40周歲
【薪資】4600/月，208工時。超過208工時，加班費22/h。
4600元=4000底薪+400飯補+200路補
【時間】做六休一，早九晚六，中間休息一小時，每天8小時
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)14
1.按照助理安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，是顧客有賓至如歸之感;
3.運用禮貌語言，為客人提供***服務(wù);
4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜店;
5.配合助理工作，服從助理或者以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)15
一、檢查本區(qū)域所有用品是否整潔和齊備。
二、對客人服務(wù)時要主動、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。
三、發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，不能處理的事務(wù)，及時上報，并做好意見反饋。
四、服務(wù)員有責(zé)任和義務(wù)實行“一幫一”的培訓(xùn)計劃，團結(jié)互助。
五、負責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生、環(huán)境維護工作、對客人做好導(dǎo)向指引工作及和房間服務(wù)員對客人的對接工作。
六、準確掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。
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