廚師的個(gè)人簡歷15篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，新一輪的招聘又在朝我們招手，你的簡歷寫好了嗎？相信寫簡歷是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，下面是小編精心整理的廚師的個(gè)人簡歷，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
廚師的個(gè)人簡歷1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!感謝您給我這次機(jī)會(huì)，能在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來閱讀我的簡歷，相信在您為我打開成功之門時(shí)，我一定不會(huì)令您失望的。我是來自xxxxxxxx，我拿不出一摞摞的獲獎(jiǎng)證書來作為我的籌碼，只能憑自己十幾年來刻苦學(xué)的結(jié)果和自己吃苦耐勞的本性來作為我的奠基石。“良禽擇木而棲，賢臣擇文而事”，獲知貴公司招賢人才，我慕名而至，希望成為貴公司的一員，盡我所能為貴公司的事業(yè)增磚加瓦。在這兩年的時(shí)間里，我認(rèn)真學(xué)專業(yè)課知識(shí)，掌握了一些基本技能，在xxxxxxxx等地的實(shí)過程中積累了一些的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更有充分的自信和勇于開拓的精神，我真誠希望公司能給我一次機(jī)會(huì)，讓我有一片能展示自我的空間，為貴公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。再次感謝您抽出寶貴的時(shí)間閱讀我的簡歷，靜候您的回音，謝謝。
此致敬禮
xxx
20xx年xx月xx日
廚師的個(gè)人簡歷2
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識(shí).懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學(xué).勤學(xué)苦練.努力學(xué)習(xí)文化知識(shí),專業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規(guī)范.在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才.兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下.我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè),冷拼.雕刻.面點(diǎn)制作,并積極參加校內(nèi)各項(xiàng)技能比賽.取得優(yōu)異成績.并獲得中級(jí)烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過語.數(shù).英.計(jì)算機(jī)會(huì)考。
成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識(shí)課代表，學(xué)習(xí)委員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強(qiáng)的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識(shí)的基礎(chǔ)。在未來我將面對(duì)許多的挑戰(zhàn)。但我會(huì)以實(shí)力和熱誠的.心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗(yàn)，豐富自我，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。我會(huì)繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!
廚師的個(gè)人簡歷3
姓 名：
性 別：男
民 族：漢族
出生年月：
證件號(hào)碼：
婚姻狀況：已婚
身 高：172cm
體 重：68kg
戶 籍：四川自貢
現(xiàn)所在地：上海
畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中
學(xué) 歷：高中
專業(yè)名稱：烹飪畢業(yè)
工作年限：十年以上
求職意向：
職位性質(zhì)：全 職
職位類別：餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長
職位名稱：行政總廚
工作地區(qū)：江西贛州
待遇要求：5000元/月
到職時(shí)間：三天內(nèi)
技能專長：
語言能力：英語 差 ; 普通話 一般
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
工作經(jīng)歷：
發(fā)展方向：可以由主廚做起
其他要求：
聯(lián)系方式：
聯(lián)系電話：
電子郵件：
個(gè)人網(wǎng)站：
郵政編碼：
通訊地址：
廚師的個(gè)人簡歷4
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)，懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對(duì)廚房出現(xiàn)的各種問題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時(shí)改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。
廚師的個(gè)人簡歷5
基本信息
姓 名：
性別：男
婚姻狀況：已婚
民族：漢
戶 籍：福建
年齡：36
現(xiàn)所在地：廈門
身高：171cm
聯(lián)系電話：1
電子郵箱：
求職意向
希望崗位：廚師/面點(diǎn)師
工作年限：
職稱：無職稱
期望月薪：面議
求職類型：全職
到崗時(shí)間：隨時(shí)
工作經(jīng)歷
20xx年6月至20xx年于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修
20xx年4月于鞋行做銷售工作
教育背景
畢業(yè)院校：xx大學(xué)
最高學(xué)歷：中專
畢業(yè)日期：20xx-07
專 業(yè) ：廚師
教育經(jīng)歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 就讀廚師專業(yè)
語言能力
英語水平：一般
國語水平：流利
粵語水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個(gè)人自傳
1、對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)；
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位；
3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚(yáng)；
4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)；
5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
廚師的個(gè)人簡歷6
一、基本信息
姓名：XX
性別：X
年齡：X
婚姻狀況：XX
畢業(yè)院校：XX廚師學(xué)校
身體狀況：XX
戶口所在地：XX
工作年限：X年
聯(lián)系電話：XXXXXXXXXXX
二、求職意向
意向崗位：XXXX
證書：XXX
薪資要求：面議
到崗時(shí)間：一周以內(nèi)
工作能力及專長：本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
三、工作經(jīng)歷
XXXX年X月~XXXX年X月，在XX大酒店拜師學(xué)藝，從事學(xué)徒工、配菜等工作，再此期間考取了初級(jí)崗位技術(shù)證書。
XXXX年X月~XXXX年X月，任職XX集團(tuán)XX大酒店廚師，在此期間考取了中級(jí)廚師證。
四、自我評(píng)價(jià)
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生、與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)，喜歡發(fā)掘新的品種菜系。對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來、做的更好、深受同事和客人青睞。
廚師的個(gè)人簡歷7
姓名：XXXX
性別：X
民族：X族
出生年月：XXXX年X月X日
證件號(hào)碼：XXXXXX
婚姻狀況：XXXX
身高：XXXcm
體重：Xkg
戶籍：XXXX
現(xiàn)所在地：XXX
畢業(yè)學(xué)校：XXXX
學(xué)歷：XX
專業(yè)名稱：XX
畢業(yè)年份：XXX年
工作年限：X年以上
職稱：XXX
求職意向
職位性質(zhì)：XXX
職位類別：XXXX
職位名稱：XXXXX
工作地區(qū)：XXX
待遇要求：XXXXX元/月可面議；需要提供住房
到職時(shí)間：X天內(nèi)
技能專長
語言能力：英語差；普通話一般
教育培訓(xùn)
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
XXXX年X月— XXXX年X月XXXXX
培訓(xùn)經(jīng)歷：時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書
XXXX年X月— XXXX年X月XX省XXXX總公司高級(jí)中式烹調(diào)師
工作經(jīng)歷
其他信息
自我評(píng)價(jià)：XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX天祥大酒店（涉外）做副涼，XXXX年X月至1XXXX年X月在XXXXXX金銀川大廈（三星）任清真廳副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館（三星）任廚師長，XXXX年X月至2XXXX年X月在XXXX中華園大酒店任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館（四星）任行政總廚，XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX富順吉安大酒店任行政總廚。XXXX年X月至XXXX年X月在上海音樂之聲大酒家任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店（三星）任副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在XXX匯東大酒店（四星）任副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚，XXXX年X月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號(hào)食尚小館任主廚。川菜。魯菜�；洸恕＝悴�。湘菜。上海菜了然與胸。真可謂川蜀味造就將相，瀟湘菜孕育帝王
發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長到行政總廚
其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習(xí)考察和對(duì)口酒店互相交流的機(jī)會(huì)
廚師的個(gè)人簡歷8
真實(shí)姓名：
性別：
年齡：
身高：
婚姻狀況：
戶籍所在： 貴州省遵義地區(qū)仁懷縣
最高學(xué)歷： 中專
工作經(jīng)驗(yàn)： 1-3年
聯(lián)系地址： 貴陽
最近工作過的職位：
期望工作地： 貴州省/貴陽市
期望崗位性質(zhì)： 全職
期望月薪： 4000~5000元/月
期望從事的崗位： 廚師,
期望從事的行業(yè)： 無限制
技能特長：
教育經(jīng)歷：
起止年月：
學(xué)校名稱：
專業(yè)名稱：
獲得學(xué)歷：
起止日期：
從事職位：
業(yè)績表現(xiàn)：
企業(yè)介紹：
廚師的個(gè)人簡歷9
尊敬的xxx：
您好!
請(qǐng)看看我隨信寄來的簡歷，這是為應(yīng)聘您在x月x日的《紐約時(shí)報(bào)》上刊登的“具有創(chuàng)意和才能的廚師”職位而準(zhǔn)備的。我配餐和烹調(diào)的技能已經(jīng)由《時(shí)代》周刊評(píng)論為“具有創(chuàng)意和十分令人滿意”(見“在外用餐”一文，1998年3月23日)，因此，我相信你會(huì)發(fā)現(xiàn)我的經(jīng)歷完全滿足您要求。
我有14年在三個(gè)大城市的三星和四星級(jí)賓館從事烹調(diào)的經(jīng)歷，并為各種美食家烹調(diào)雜志撰文。
如果我的背景看起來完全是您要找的廚師，請(qǐng)聯(lián)系我，以便我們可以見面并進(jìn)一步談?wù)勎沂欠襁m合做米勒酒店的廚師。
此致
敬禮
自薦人 ：xxx
20xx年xx月xx日
廚師的個(gè)人簡歷10
姓名：xxx
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶口所在地：河源
身材：172 cm 65 kg
婚姻狀況：未婚
年齡：27 歲
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類型：普通求職
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師
工作年限：8
職稱：高級(jí)
求職類型：全職
可到職：一個(gè)星期
月薪要求：20xx—3500
希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱：廣州安碩
起止年月：20xx—10～20xx—07
公司性質(zhì)：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備
擔(dān)任職務(wù)：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：珠江地產(chǎn)
起止年月：20xx—08～20xx—09
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢
擔(dān)任職務(wù)：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：彭年酒店
起止年月：20xx—06～20xx—08
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔(dān)任職務(wù)：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：陽光酒店
起止年月：20xx—10～20xx—06
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱：韶華酒店
起止年月：20xx—06～20xx—09
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
最高學(xué)歷：中專
畢業(yè)：20xx—07—01
所學(xué)專業(yè)一：烹飪
所學(xué)專業(yè)二：廚師
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
起始年月：1999—09
終止年月：20xx—07
學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
獲得證書：烹飪中技
證書編號(hào)：
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好
粵語水平：良好
工作能力及其他專長
1、本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚(yáng)。
4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)；
5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)；
3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)
6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。
7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10、表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。
11、適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12、熟悉電腦操作，如Power Point，Word，Excel，以及上網(wǎng)。
13、良好的團(tuán)體合作精神。
廚師的個(gè)人簡歷11
基本信息
真實(shí)姓名： 祁燈梅 性別： 女
年齡： 26 歲 身高： 未知
婚姻狀況： 未婚 戶籍所在： 貴州省遵義地區(qū)仁懷縣
最高學(xué)歷： 中專 工作經(jīng)驗(yàn)： 1-3年
聯(lián)系地址： 貴陽
求職意向
最近工作過的職位：
期望工作地： 貴州省/貴陽市
期望崗位性質(zhì)： 全職
期望月薪： 4000~5000元/月
期望從事的崗位： 廚師,茶藝師,面點(diǎn)師,營業(yè)員/店員
期望從事的行業(yè)： 無限制
技能特長
技能特長： 積極樂觀，做事認(rèn)真、有耐心，善于溝通，有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
教育經(jīng)歷
仁懷職中 (中專)
起止年月： 20xx年9月至20xx年6月
學(xué)校名稱： 仁懷職中
專業(yè)名稱： 電子信息科學(xué)與技術(shù)
獲得學(xué)歷： 中專
工作經(jīng)歷
東莞（日本電廠） - 技工
起止日期： 20xx年5月至20xx年8月
企業(yè)名稱： 東莞（日本電廠）
從事職位： 技工
業(yè)績表現(xiàn)：
企業(yè)介紹：
廚師的個(gè)人簡歷12
基本信息
姓 名：應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)
性 別：男
民 族：漢族
出生年月：1979年3月11日
證件號(hào)碼：
婚姻狀況：已婚
身 高：172cm
體 重：68kg
戶 籍：四川自貢
現(xiàn)所在地：上海
畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中
學(xué) 歷：高中
專業(yè)名稱：烹飪畢業(yè)年份：1996年
工作年限：十年以上職 稱：高級(jí)職稱
求職意向
職位性質(zhì)：全 職
職位類別：餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長
餐飲/娛樂-廚師
職位名稱：行政總廚 ; 廚師長 ; 主廚
工作地區(qū)：江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安
待遇要求：5000元/月 可面議 ; 需要提供住房
到職時(shí)間：三天內(nèi)
技能專長
語言能力：英語 差 ; 普通話 一般
教育培訓(xùn)
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中
培訓(xùn)經(jīng)歷：時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書
20xx年1月 - 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級(jí)中式烹調(diào)師
工作經(jīng)歷
其他信息
自我評(píng)價(jià)：1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長,1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館(三星)任廚師長,1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年5月至20xx月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.20xx年3月至20xx年1月在上海音樂之聲大酒家任頭爐,20xx年1月至20xx年7月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店(三星)任副廚師長,20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長,20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號(hào)食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王
發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長到行政總廚
其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習(xí)考察和對(duì)口酒店互相交流的機(jī)會(huì)
聯(lián)系方式
聯(lián)系電話：137955***手機(jī)號(hào)碼：
電子郵件：xxxx
個(gè)人網(wǎng)站：http://
郵政編碼：643015
通訊地址：四川自貢市出國留學(xué)區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組
廚師的個(gè)人簡歷13
個(gè)人基本簡歷
姓名：小編
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶口所在地：河源
身材：172 cm65 kg
婚姻狀況：未婚
年齡：29 歲
培訓(xùn)認(rèn)證： 誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類型：普通求職
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：
工作年限：8
職稱：高級(jí)
求職類型：全職可到職
日期：一個(gè)星期
月薪要求：20xx--3500
希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司
名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩
公司性質(zhì)：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備
擔(dān)任職務(wù)：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產(chǎn)
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑
擔(dān)任職務(wù)：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔(dān)任職務(wù)：廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽光酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
最高學(xué)歷：中專畢業(yè)日期：20xx-07-01
所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號(hào)
1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好
粵語水平：良好
工作能力及其他專長
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).
配合能力強(qiáng).有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證;
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);
3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;
4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)
6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。
7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)廚師長個(gè)人簡歷模板廚師長個(gè)人簡歷模板。
13.良好的團(tuán)體合作精神。
科普
廚師
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級(jí)共分五個(gè)等級(jí)
初級(jí)
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級(jí)
(一)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(jí)
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級(jí)
(一)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。
高級(jí)
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級(jí)
(一)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本 職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。
(四)取得高級(jí)技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定，以高級(jí)技能 為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書
技師
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級(jí)
(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(三)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書的高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年。
高級(jí)技師
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級(jí)
(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]
廚師長工作職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房內(nèi)部會(huì)議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對(duì)上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正并加以說明。
8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作，確保有良好知識(shí)、技能及工作態(tài)度，并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
9、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計(jì)劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。
10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。
12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。
13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對(duì)前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。
14、與前臺(tái)主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢前臺(tái)主管客人用餐時(shí)對(duì)菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點(diǎn)餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作。
18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師的個(gè)人簡歷14
基本信息
個(gè)人相片
姓名：
性別：男
民族：漢族
出生年月：1982年2月11日
證件號(hào)碼：
婚姻狀況：
已婚身高：165cm
體重：55kg
戶籍：廣東湛江
現(xiàn)所在地：廣東湛江
畢業(yè)學(xué)校：湛江化工成人中專學(xué)歷：
中專專業(yè)名稱：廚師
畢業(yè)年份：20xx年
工作年限：五年
以上職稱：高級(jí)職稱
求職意向
職位性質(zhì)：全職
職位類別：
職位名稱：
工作地區(qū)：
待遇要求：可面議;不需要提供住房
到職時(shí)間：可隨時(shí)到崗
技能專長
語言能力：
計(jì)算機(jī)能力：
綜合技能：
教育培訓(xùn)
教育經(jīng)歷：
時(shí)間
所在學(xué)校
學(xué)歷1999年7月-20xx年7月湛江市化工成人中專中專
培訓(xùn)經(jīng)歷：
時(shí)間
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書20xx年8月-20xx年8月湛江勞動(dòng)局中,高級(jí)廚師證各一本
工作經(jīng)歷
所在公司：珠海市喜苑餐飲有限公司
時(shí)間范圍：20xx年12月-20xx年3月
公司性質(zhì)：外資企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店
擔(dān)任職位：廚師長
工作描述：對(duì)川…粵…西餐等菜系都有一定熟識(shí)程度
離職原因：因公司人事人員管理出現(xiàn)問題
所在公司：灰太郎休閑吧
時(shí)間范圍：20xx年7月-20xx年1月
公司性質(zhì)：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店
擔(dān)任職位：炒位師傅工作描述：專做川…粵…西餐等菜系
離職原因：個(gè)人問題
其他信息
自我評(píng)價(jià)：
發(fā)展方向：
其他要求：
聯(lián)系方式
廚師的個(gè)人簡歷15
個(gè)人信息
XXX
性別：男
年齡：53歲民族：漢族
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上居住地：浙江臺(tái)州路橋區(qū)
身高：CM戶口：江西上饒鉛山縣
自我評(píng)價(jià)
以客戶為尊，以信為本，以誠相待、質(zhì)量上乘，通過使顧客滿意，最終達(dá)到承包經(jīng)營理念推廣。本人具有多年經(jīng)營管理食堂經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各類大小型企業(yè)均有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力。-
求職意向
希望崗位：后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師
尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點(diǎn)：浙江臺(tái)州
期望工資：/月(可面議) (要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗
其它待遇要求：托管優(yōu)勢(shì)：省麻煩，不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。不需直接管理，只需監(jiān)督，省時(shí)省力。不需后勤采購，只需對(duì)原食品原料檢查、驗(yàn)收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問題。
工作目標(biāo)/發(fā)展方向
為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現(xiàn)食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對(duì)外承包經(jīng)營管理當(dāng)屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ)，能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。
具體操作方式如下：
一、合作模式
1、我們可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間先試著承包食堂1-3個(gè)月，對(duì)方滿意后再簽正式合同。
2、公司免費(fèi)提供廚房場(chǎng)地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。
3、公司免費(fèi)提供食堂工作人員住宿。
4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi)，實(shí)行每月結(jié)算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開飯，供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費(fèi)湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)
9、公司員工實(shí)行排隊(duì)就餐，以現(xiàn)金購買飯卡或IC卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
10、提供少數(shù)點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。
12、公司可在每1-2個(gè)月隨機(jī)抽查一次，綜合滿意率低于50%的，我們即將做出相應(yīng)的改善，盡量滿足公司員工的要求。
13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒，需經(jīng)過醫(yī)學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔(dān)一切后果。
二、操作模式：
我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念，并堅(jiān)持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營管理方式操作：
1、衛(wèi)生：
a、個(gè)人衛(wèi)生：
首先保持良好的個(gè)人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛(wèi)生：
廚房清潔，設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場(chǎng)地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長期保證。
c、食品衛(wèi)生：
在市場(chǎng)采購所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先對(duì)貴公司所有員工做個(gè)初步調(diào)查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)
3、合理價(jià)格：
根據(jù)市場(chǎng)購進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式，保證長期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費(fèi)一目了然。
4、服務(wù)：
我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財(cái)產(chǎn)損失。
相信通過我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計(jì)劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn)，可提供實(shí)地考察。
教育經(jīng)歷
1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類/高中
技能專長
技術(shù)職稱：廚師
語言能力：其他：一般;中文普通話：精通
所在地方言：熟練;
計(jì)算機(jī)能力：初級(jí)
計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：熟練Word和Excel辦公軟件
其它相關(guān)技能：
大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)豐富，大眾口味，會(huì)做小炒菜和大鍋菜。
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