研究性學習報告(優(yōu))
在學習、工作生活中,報告與我們愈發(fā)關系密切,多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,以下是小編整理的研究性學習報告,希望對大家有所幫助。
研究性學習報告1
1、課題方案的內容
課題方案包括研究背景、目的意義、成員分工、實施計劃、可行性論證、預期成果及其表達形式等,其中實施計劃是課題方案的主要部份。
研究背景即提出問題,闡述為什么要研究該課題的原因。研究背景包括理論背景和現(xiàn)實需要。還要綜述國內外關于同類課題研究的現(xiàn)狀:
、偃思以谘芯渴裁、研究到什么程度?
②找出你想研究而別人還沒有做的問題。
、鬯艘炎鲞^,你認為做得不夠,提出完善的想法或措施。
、軇e人已做過,你重做實驗來驗證。
目的意義是指通過該課題研究將解決什么問題,而這一問題的解決有什么意義。有時將研究背景和目的意義合二為一。
成員分工應是指課題組成員在研究過程中所擔負的職責。
實施計劃是課題方案的核心部分,它主要包括研究內容、研究方法和時間安排等。研究內容是指可操作的東西,一般包括幾個層次:
(1)研究方向。
。2)子課題。
(3)與研究方案有關的內容,即要通過什么、達到什么等等。
研究方法要寫明是文獻研究還是實驗、調查研究?若是調查研究是普調還是抽查?如果是實驗研究,要注明有無對照實驗和重復實驗。實施計劃要詳細寫出每個階段的時間安排、地點、任務和目標、由誰負責。若外出調查,要列出調查者、調查對象、調查內容、交通工具、調查工具等。如果是實驗研究,要寫出實驗內容、實驗地點、器材。實施計劃越具體,越容易操作。
可行性論證是指課題研究所需的條件,即研究所需的信息資料、實驗器材、研究經費、學生的.知識水平和技能及教師的指導能力。另外,還應提出該課題目前已做了哪些工作,還存在哪些困難和問題,在哪些方面需要得到學校和老師幫助等等。
預期成果一般是論文或調查報告等形式。成果表達方式是通過文字、圖片、實物和多媒體等形式來表現(xiàn)。
2、課題方案的格式
一般用表格形式呈現(xiàn),也可用其它方式表達。
3、撰寫課題方案的注意事項
一要注意可行性。課題方案要詳細、明了,研究方法和步驟要具備可操作性。實施計劃要寫得具體、翔實,各研究階段時間安排要合理、充裕,課內時間一般用于選題、搜集資料、交流展示,而調查、實驗、材料處理、論文撰寫盡量安排在課外;若是實驗研究要考慮重復實驗,以排除偶然因素的干擾。研究方法的選擇要根據(jù)課題內容、學生認知水平及教師的指導能力來確定。資料搜集和實驗盡量在校內完成。
二要注意科學性。課題方案要體現(xiàn)出立意新穎、結構嚴謹、行文流暢等特點。提出問題和目的意義要與預期結果相吻合;方案中各部分切忌張冠李戴;獲得的信息資料和提出的觀點要客觀真實,經得起推敲。
三要注意過程性。整個研究過程必須在課題方案中體現(xiàn)出來,如研究內容、研究方法、研究步驟和預期結果等等。
4、研究背景
近年來,隨著家庭居民生活水平的提高和生活質量的改善,越來越多的人在閑暇空余之時飼養(yǎng)起了寵物。原來飼養(yǎng)用于特殊用途的動物,也逐漸成為人們平日玩耍、取樂的對象。飼養(yǎng)寵物可以培養(yǎng)人與動物的情感,協(xié)調人與動物的關系,還能給人們帶來愉快、活力和希望,增添生活樂趣,可以說益處不少。
隨著寵物熱的興起,也給人類的日常生活帶來了許多負面影響:寵物傷人事件時有發(fā)生,狂犬病死亡率居高不下,寵物隨地大小便影響市容,寵物的叫聲嚴重擾民等等。如何規(guī)范寵物管理已成為大家關注的熱點問題。所以我們在老師的指導下,開展了寵物熱對社區(qū)生活影響的課題研究,探索寵物熱帶來的利與弊,提出合理的建議和意見,來規(guī)范城市的寵物管理。
5、研究內容
1、了解嘉興市居民社區(qū)中寵物飼養(yǎng)的現(xiàn)狀,包括人們養(yǎng)寵物的原因,飼養(yǎng)寵物的有關事項,寵物的運動場所及時間,寵物熱帶來的負面影響,市民對寵物熱的看法和意見。
2、了解嘉興市有關部門對寵物的管理,有關養(yǎng)寵物的通告規(guī)定,對寵物傷人事件的解決方法,寵物上證情況和疫苗注射情況,對于寵物疾病的防治。
3、向有關部門咨詢解決寵物熱帶來影響的方法,建議有關部門制定關于加強城市寵物管理的方案,以切實保障市民的正常生活和休息。
研究性學習報告2
在繁忙的學習生活中,作為學生的我們明顯感受到了壓力的存在。我們的壓力源主要來自于學習、父母、老師和同伴、環(huán)境、自我發(fā)展和時間六方面,其中學習壓力是中學生的主要壓力源。為此我們做了此調查對中學生的學習壓力做了適當調查.
課題背景:隨著社會的不斷發(fā)展,社會對人才的需求越來越高,這也導致了學生的學業(yè)負擔越來越重,但是,一個真正的人才其自身素質不僅僅是具有淵博的書本知識,更重要的是具備良好的心理素質。就高中生而言,普遍存在心理素質偏低的問題,而心理素質偏低的最大原因是來自于過重的學業(yè)負擔和精神壓力,能否正確地對待這種壓力,將會對我們的學習成績起著至關重要的影響。所以為了進一步了解學習壓力給學生帶來的影響,我們小組決定進行一些關于這方面的調查與研究。
研究目的
1.讓同學們深入了解學習壓力是如何產生的。
2.如何用積極的態(tài)度來對待學習壓力。
3.了解一些關于如何減輕學習壓力的方法。
4.使同學們通過這些方法來減輕學習壓力。
5.使同學們能在今后的學習生活中更愉快,能更好的來處理與父母、老師、同學的關系。
從調查中,我們了解到一些規(guī)律:
1. 從各個方面來說,學生在學習中存在的學習壓力是客觀事實,大多數(shù)同學在這方面有非常大的壓力,這對于我們可是一個非常大的警示
2. 很多同學有了問題,大多數(shù)選擇了自我解決,這不失為一種辦法?裳芯拷M認為我們還應該找老師和同學,畢竟我們不是萬能的。遇到困難求助是積極主動自助的表現(xiàn)。
3. 絕大多數(shù)同學對于考前的心理壓力的調節(jié)都做的很好,可能是因為我們已經是高一學生了,經歷了許多次的考試有關。
4. 很多同學都很有上進心,對我們而言,有上進心是好事,但過多的在意成績,可能會對我們產生太大的壓力,最近就看到因為在乎公開考試成績和名次而自殺殘殘后后悔的。我們不能做讓自己后悔的事情。
5. 大多數(shù)的同學對于這方面的事情都選擇了聽歌,睡覺等常見的方法,但還是有少量的同學,對于這些事情沒有解決的方法,這是一件非常需要思考的事情。其實,運動如散步、打球、跑步,聊天,寫日記,畫畫,包括練習書法,都可以讓自己緩解壓力。
研究總結
綜合分析,我們了解:目前高一學生的壓力來源,不是單方面的,但更多的來源是學習帶來的壓力。
1、時間利用上:學生每天在學校學習的時間一般從早上7點到中午12點,下午從1點50到5點30,并且在回家后還需完成老師所布置的作業(yè),所以很多人反映睡眠時間不夠。 2 、家長的期望:當代高中生面臨的最大壓力是高考,這是國情和中國體制造成的,他們希望考上一所好大學,以后能找到一份好工作,這也是大多數(shù)父母給孩子的壓力。根據(jù)報刊了解和專家分析,現(xiàn)在孩子因為學習方面的壓力而自殺的比例在不斷升高,他們也在找尋各種方法幫助孩子減少壓力,從而降低死亡率。但我們在調查時,還是可以感覺到家長給予我們的期望與壓力巨大。我們怕考試不理想而對不起家長。
3、自我期望比較高:這在學習比較好的班級同學身上比較明顯;很看重考試成績,非常擔心成績下滑。成績下滑后,自信會不斷的減少。
4、 學習偏科帶來的焦慮:比如訪談里有同學就非常憂愁地問:我知道高考要考生物,可是我就怎么喜歡不起來生物學習呢?還有對數(shù)學、英語感到惱火、無奈的同學,都覺得
偏科帶給自己的壓力大。
以上便為我們這次面對高一學生做的部分抽樣調查中,了解到的關于我們同學的學習壓力問題。
在我們的現(xiàn)實社會中,比如高考體制的存在,讓我們不能完全地解決考試競爭帶來的壓力,也不可能讓學生完全沒有壓力。有時候,適當?shù)膲毫κ乔斑M的動力。但我們希望從這次調查中真正了解現(xiàn)在高中生尤其是我們高一學生的心聲,從而盡量地減少我們自己的壓力并學會調節(jié)壓力。
建議運用下列方法來調節(jié)學習壓力問題:
一. 培養(yǎng)積極的學習心態(tài)
我們正處于青年期,自我意識在高漲,容易產生自我矛盾,即主體我與客體我的難以統(tǒng)一。這樣就容易導致自我形象不能確立,自我概念混亂,自我表現(xiàn)明顯沖突,內心動蕩不安甚至痛苦。如果不能有效解決同學的自我同一性問題,將最終導致自信心的逐漸喪失。為此,要善于正確認識自我和評價自我,正確認識自卑感的利與弊,提高克服自卑感的能力,進行積極的自我暗示,自我鼓勵,相信事在人為,善于正確對待自我并運用適當?shù)姆椒◣椭晕页砷L、自我完善。
二.學會自我調節(jié)的各種方法:
1、不要把學習目標定得高于自己能力所及。
2、有效地分配時間。講究科學的學習方法和學習策略;
3、課余時應做適量運動。
4、遇到困擾或情緒低落時,可與家人或朋友傾訴。
5、即使再忙,也要有必要而充分的睡眠。
6、學會轉移注意力。
7、養(yǎng)成持之以恒,平衡有序的生活習慣。
8 培養(yǎng)廣泛正當?shù)纳钆d趣。
9 偏科的同學,抓緊補課。
三.尋求專業(yè)幫助
途徑:學校心理咨詢;心理治療的專業(yè)機構;青春熱線;青少年法律求助熱線、
四、閱讀相關報刊網(wǎng)站
如:中國心理網(wǎng)、中青在線網(wǎng)、閱讀《中國青年報》的青春熱線、特別報道、《讀者》《青年文摘》等欄目的心理小短文。到 讀書館借閱相關的心理書籍,閱讀幫助自己認識提高,方法改善。
五、心理研究性學習心得:
在這次心理研究性學習過程中,我們小組的成員,克服種種困難,在同學們的協(xié)作努力下,學到了許多心理知識和技能,包括如何建立團隊合作精神,還有在這個的研究結果中我們懂得了如何對正確的緩解學習壓力。這點尤為重要。
我們也希望通過這次研究性學習,能使更多的同學正確認識學習壓力,學會用積極心態(tài)來調整學習壓力,讓自己在整個高中階段的學習中能順利地度過。無論是在平時的學習中,還是在期末、期中,甚至在高考中,都能以輕松的'心態(tài),面對學習壓力,在每一次考試中都能考到理想的成績。
當然,時間以及各種原因,讓我們的心理研究性學習,還有許多要改進的地方。
最后,面對學習壓力,甚至各種壓力,我們希望大家可以用一種正確的心態(tài)去面對。換一副“眼鏡”看世界,我們就會少些憂愁與煩惱,多些開心與快樂!
我國中學生的壓力源主要來自于學習、父母、老師和同伴、環(huán)境、自我發(fā)展和時間六方面,其中學習壓力是中學生的主要壓力源。而高中生的升學壓力要比初中生大,這是因為高中畢業(yè)面臨的升學和擇業(yè)更為迫切。
在現(xiàn)實生活中,由生活事件所形成的生活壓力不止一樁。而且,因每個人遭遇不同,有幸與不幸;有的人因上進不成而有生活壓力,有的人因健康不佳而有生活壓力,有的人因夫妻不和而有生活壓力,也有的人因子女不肖而有生活壓力。凡此種種,不一而足。心理學家們研究生活壓力時,企圖分析構成生活壓力的來源,藉以了解一般人在不同生活層面上有那些生活事件,會構成他的生活壓力。以先三方面是一般公認生活壓力的來源:
1、生活改變
因為生活事件所形成的生活壓力,都會給人以緊張的甚至痛苦的負面情緒經驗。故而生活改變一事所指者,也多半指生活事件之帶給人們負面情緒的事件而言。
2、生活瑣事
所謂生活瑣事指的是日常生活中經常遇到且無從逃避的小事件。此等瑣碎事件,雖在性質上每件事的嚴重性均不足危害于人,但日積月累的結果,就會對人的身心造成不良影響。根據(jù)心理學家調查分析,在日;顒又谐蔀樯顗毫Φ默嵥槭录蓺w類為以下六個方面:
(1)家用支出方面 (2)工作職業(yè)方面 (3)身心健康方面 (4)時間分配方面 (5)生活環(huán)境方面
上述兩類生活壓力來源,在性質上均屬于人與事或人與人關系的外在因素。除此之外,屬于個人內在心理上的困難,也是形成人生活壓力的重要原因。在生活壓力的心理因素方面,挫折與沖突是其中最重要的二項。
綜合以上的資料可以知道學生的壓力來源不是單方面的,但更多的來源是學習帶來的壓力。學生每天在學校學習的時間一般從早上7點到中午11點45,下午從3點到5點30,有些住校生還要上晚修,很多學生反映睡眠時間不夠。但由報告中也看出了,學校有減負的現(xiàn)象,很多學校將作業(yè)量減少,考試的次數(shù)也明顯降低了,這也為學生的學習減輕了壓力。當代高中生面臨的最大壓力是高考,這是他們的一個轉折點,幾乎每一個學生都很在乎,他們希望考上一所好大學,以后能找到一份好工作,這也是大多數(shù)父母給孩子的壓力。專家調查現(xiàn)在孩子因為學習方面的壓力而自殺的比例在不斷升高,他們也在找尋各種方法幫助孩子減少壓力,從而降低死亡率。
從我們的這次調查中,了解到了關于學生學習壓力的問題。學生壓力問題的引發(fā)是多方面造成的,我們不能完全的解決它,也不可能讓學生沒有壓力。但我們希望從這次調查中真正了解現(xiàn)在高中生的心聲,從而更大限度的減少他們的壓力。
總結
對于中學生課業(yè)壓力的認識與建議(你要求的最后的總結)
1 正確認識初中生壓力與學業(yè)成績的關系中學生是不同年齡群體中承受壓力較大的群體。初中生雖然同高中生一樣承受著很大的壓力,但高中生在心理、生理方面比初中生更為成熟,承受能力更強一些。有鑒于此,在保持對初中生適度壓力的同時,要防止出現(xiàn)壓力過高或壓力過低的情況,因為這兩種狀態(tài)對于初中生的課業(yè)學習都有消極影響。
2 減輕初中生過重的負擔
要減輕初中生巨大的心理壓力,家庭、學校和社會三方面都應各盡其責。
在家庭方面,首先,家長要注重子女人格的健全發(fā)展,對子女的學業(yè)給予適當要求,避免施加過大的學業(yè)壓力;其次,家長要掌握科學的教育方法,營造和諧的家庭教育氛圍;最后,家長要提高自身素質,倡導文明健康的生活方式,以樂觀豁達的態(tài)度面對現(xiàn)實生活。
在學校方面,要全面實施素質教育,注重學生的心理健康和個性發(fā)展。教師在教育教學過程中,要教書育人,著力激發(fā)學生良好的學習動機,尊重學生的主體地位,避免傷害學生的自尊心;要引導學生主動學習,以培養(yǎng)其探究精神,使之不斷提高學業(yè)成績。
在社會方面,要建立終身教育體系和多種人才選拔制度,從根本上緩解中學生的升學壓力。
3 把壓力變?yōu)閷W習的動力
初中生壓力大小是有個體差異的。優(yōu)等生的學習壓力相對較弱,而后進生就可能壓得喘不過氣來,因此要區(qū)別對待。
首先,要培養(yǎng)初中生的成就動機,將外界壓力轉化為內在動力,立足成才,并爭取獲得成功。實驗證明,以成就為動機的學生堅持學習的時間更長,即使遇到挫折,也能總結經驗和教訓,繼續(xù)努力,直到成功為止。一般地說,成就動機與學業(yè)成績成正比。
其次,要寄予學生合理的期望,提出明確而又適度的要求。對學生的要求既不能太度,也不能太低,否則,就可能達不到預期的目的,失卻激發(fā)內在動力的作用。
最后,要給學生以成功的激勵。表揚是最易于使用且最有效的激勵方法。對心理壓力大的學生,特別要注意以下幾點:1)要多表揚少批評;2)對于學業(yè)成績較差且自卑的學生,要尋找其閃光點(如體育、音樂特長),并以此來激發(fā)他們的學習積極性;3)注意學生的年齡特征和個性特點,讓學生準確理解教師的表揚與批評;4)適時而科學地使用獎賞與懲罰。
4 加強意志磨煉,提高對壓力的承受能力
首先,要幫助性格內向、自卑心理較重的學生分析原因,鼓勵他們參加學校組織的各種活動,提高他們參與活動的自覺性、積極性和主動性;其次,要教會學生認識并理解生活中的壓力源,使之保持良好的心態(tài);再次,要教給學生消解壓力的方法和能力。
5 有針對性地開展心理健康教育
由各種壓力引起的消極情緒和情感反應,會經常干擾學生的正常學習過程,因此,要有針對性地開展心理健康教育,讓學生了解和掌握緩解與消除其緊張反應和不良情緒的方法,樹立自信,保持健康心態(tài),從而全身心地投入學習。具體包括如下一些方法:1)及時適當?shù)厥栊共涣嫉那榫w;2)暫時轉移注意力;3)學會自己放松;4)進行體育鍛煉,增強體系
研究性學習報告3
一研究目的
了解西方國家的社交禮儀,并準確的識別、運用,以達到能夠很好的與外國人交流的目標。
二 引言
西方國家,有時又叫做西方世界(Western world,the West或the Occident)。若只考慮地理位置,美洲國家等處于西半球的國家可稱為西方國家;若從文化背景上講,西方國家多信奉基督教;從政治體制上講,西方國家實行成
、僖话銇碚f,熟的民主制度。西方國家包括歐洲西部、加拿大、美國、澳大利亞、
新西蘭等國家和地區(qū)。 社交,指社會上人與人的交際往來,是人們運用一定的方式(工具)傳遞信息、交流思想,以達到某種目的的社會活動。當今時代,經濟和社會環(huán)境的變化使得人與人之間的交往顯得更加重要。因為我們只有不斷地與各類人員進行交往和信息溝通,才能不斷地豐富自己、發(fā)展自己。②
由于文化背景不同,東、西方國家的社交禮儀也迥然相異。下面我們以一則新聞為例:
29歲的小于最近從江西老家來到南京,應聘到一家外貿公司做駕駛員。可沒想到,上崗才三天就在一次接待西班牙客人時,為夸獎西班牙客戶小孩,多次
伸出兩根手指做出“V”字。他不知道,掌心向內是侮辱人的意思。西班牙爸爸忍不住打了他一拳,公司丟了業(yè)務,小于被炒魷魚。③
這則新聞曾轟動了整個互聯(lián)網(wǎng)。說實話,我真的為這個小伙感到嘆息。倘若他知道這個手勢的含義,他也就不會這樣。
所以,知道西方國家的社交禮儀是很必要的。
讓我們一起開始認識它們吧!
三 社交場合中的注意事項
1、見面禮節(jié)
東方國家人民在傳統(tǒng)上有一套繁瑣的見面禮節(jié),從握手、問候到互相介紹都有約定俗成的習慣。相形之下,西方人在人與人間的交往上就比較隨便。 在美國,朋友之間通常是熟不拘禮地招呼一聲“Hello!”,哪怕兩個人是第一次見面,也不一定握手,只要笑一笑,打個招呼就行了,還可直呼對方的名字,以示親熱。
但在正式場合下,人們就要講究禮節(jié)了。
握手是最普通的見面禮。在美國,握手時,男女之間由女方先伸手。男子握女子的手不可太緊,如果對方無握手之意,男子就只能點頭鞠躬致意。長幼之間,年長的先伸手;上下級之間,上級先伸手;賓主之間,則由主人先伸手。 握手時應注視對方,并掐下手套。如果因故來不及脫掉手套,須向對方說明原因并表示歉意。還應注意人多時不可交叉握手,女性彼此見面時可不握手。 同握手的先后順序一樣,介紹兩人認識時,要先把男子介紹給女子,先把年輕的介紹給年長的,先把職位低的介紹給職位高的。
2、稱呼
大多數(shù)西方人不喜歡用Mrs.、Miss或Mr.這類稱呼,他們認為這類稱呼過于鄭重其事了。美國男女老少都喜歡別人直呼自己的名字,并把它視為親切友好的表示。
西方人之間,不論職位、年齡,總是盡量喊對方的`名字,以縮短相互間的距離。
西方人很少用正式的頭銜來稱呼別人。
正式的頭銜一般只用于法官、高級政府官員、軍官、醫(yī)生、教授和高級宗教人士等。例如:哈利法官(Judge Harry)、史密斯參議員(Senator Smith)、克拉克將軍(General Clark)、布朗醫(yī)生(Dr.Brown)、格林教授(Professor Green)、懷特主教(Bishop White)等。
值得注意的是,西方人從來不用行政職務如局長、經理、校長等頭銜稱呼別人。
3、女士優(yōu)先
美國婦女在社會政治生活中的地位究竟如何,這里姑且不論。但在社交場合中,她們總是會得到格外的優(yōu)待。
尊重婦女是歐美國家的傳統(tǒng)習俗,從歷史角度分析,是受到歐洲中世紀騎士作風的影響;若從宗教的角度分析,它是出于對圣母瑪利亞的尊敬。
按照西方人的習慣,在社交場合,男子處處都要謙讓婦女,愛護婦女。步行時,男子應該走在靠馬路的一邊;入座時,應請女子先坐下;上下電梯,應讓女子走在前邊;進門時,男子應把門打開,請女子先進。但是下車、下樓時,男子
卻應走在前邊,以便照顧女子;進餐廳、影劇院時,男子可以走在前邊,為婦女找好座位;進餐時,要請女子先點菜;同女子打招呼時,男子應該起立,而女子則不必站起,只要坐著點頭致意就可以了;男女握手時,男子必須摘下手套,而女子可以不必摘下。女子的東西掉在地上時,男子不論是否認識她,都應幫她拾起來。
4、不要隨便談論私事
人們的一切行為都以個人為中心,個人利益是神圣不可侵犯的。這種準則滲透在社會生活的各方面。
人們日常交談,不喜歡涉及個人私事。有些問題甚至是他們所忌談的,如詢問年齡、婚姻狀況、收人多少、宗教信仰、競選中投誰的票等等都是非常冒昧和失禮的。
5、講究“個人空間”
和西方人談話時,不可站得太近,一般保持在50公分以外為宜。平時無論到飯館還是圖書館也要盡量同他人保持一定距離。不得已與別人同坐一桌或緊挨著別人坐時,最好打個招呼,問一聲“我可以坐在這里嗎?”得到允許后再坐下。
6、多用禮貌用語
西方人講話嘴很甜,他們對好聽的話從不吝嗇,常令聽者心舒意暢。 在美國“請”、“謝謝”、“對不起”之類的語言隨處可聞,不絕于耳。 在美國,不論什么人得到別人的幫助時都會說一聲“謝謝”,即使總統(tǒng)對侍者也不例外。在商場里,售貨員的臉上總是堆著笑容,當顧客進門時,他們會主動迎上來,問一聲“我可以幫助你嗎?”當顧客付款時,他們會微笑著道謝。最后還會以謝聲送你離去。同樣,顧客接過商品時也會反復道謝。
研究性學習報告4
隨著現(xiàn)代都市的發(fā)展,出現(xiàn)了一種新的污染——光污染,它已成為此刻都市的環(huán)境公害,影響人們的身心健康。而這種光污染是由反光、反熱的建筑材料造成的,如一些大廈的玻璃幕墻。在下午約2~4時折射的太陽光正好對著公路,司機們的視線受到干擾,存在安全隱患。在深圳也存在此種問題,個性是繁華地段的高層反光反熱的玻璃幕墻,因此,本小組在深圳市的蔡屋圍等繁華地段進行調查研究,開展了“光污染”的課題研究。課題目的:
1、認識和了解光污染的有關知識。
2、調查城市光污染,并提出有關推薦。
3、學會團結合作,學會對知識的探討與研究。
課題研究過程與方法:
1、查找資料:上網(wǎng)查找,翻閱書報。收集資料。
。1)光污染分為人造光與自然光,這些光照對人體有害處。
。2)人對光的色彩有何反應。
。3)光污染對各種人群的危害。
2、實地調查
。1)對行人、司機的采訪。
。2)采用拍照,進行實情記錄。
3、總結整理
。1)整理資料,分析資料。
。2)制作網(wǎng)頁。
研究結果和分析:
光污染及其危害
根據(jù)環(huán)境科學的解釋,光污染是指過量的光輻射,紫外線輻射和紅外線輻射對人體健康,人類生活和工作環(huán)境造成不良影響的現(xiàn)象。
(1)眩光
造成光污染的光輻射中常見的是眩光。眩光是指在視野內有光亮度范圍不適宜,在空間或時間上存在著極端的光亮度比較,以致引起不舒服或降低可見度的視覺現(xiàn)象,玻璃幕墻的光污染就是由于其反射太陽光、燈光等光線過強造成眩光。眩光使人的視力下降并迅速疲勞,日常生活中的眩光污染有很多,如夜間迎面而來的汽車前燈的`眩光會使受到光刺激的司機和行人控制力降低,很容易發(fā)生危險等。
(2)自然光
自然光主要來源太陽輻射。太陽光主要有紫外線、紅外線、可見光等。而光污染是指過量的光的輻射,紫外光的輻射,能對人體健康、人類生活和工作環(huán)境造成不良影響。如:受日光中的紫外線過度的照射,便會引起日光性皮膚炎,會使人身體暴露部位紅腫,嚴重者起水皰,患部有灼熱,刺癢或疼痛感;病情嚴重時,可伴隨身體不適、發(fā)燒、惡心及心跳加速,長期日曬過量會造成慢性損害,長期照射陽光,紫外線能誘發(fā)皮膚癌。但適量的陽光照射是必要的。
。3)反射太陽光
反射太陽光,這種光污染是城市中最為嚴重的。例如,我市的建筑,雖然以玻璃幕墻為主,是很美觀,但在美麗的背后卻潛藏著殺機,它給周圍的人帶來了很多危險,如:使正常細胞衰亡,出現(xiàn)血壓升高,心急燥熱等不良癥狀,還能夠使人的'視力下降尤其是眩光。
。4)人造光
人造光就是指我們日常使用的電燈,舞廳用的彩燈等。在舞廳里,我們看到的燈光五光十色,美麗萬分,可你對它的危害又認識多少呢?各式各樣的彩燈是光污染的來源之一。彩燈雖然能夠強烈的刺激感官,同時刺激也能病發(fā)細胞,使人的眼睛不適,影響人的中樞神經,令人產生頭暈目眩,站立不穩(wěn)的感覺,長期處于這種燈光下會引起頭痛,失明,食欲不振。此外經科學研究證明,彩光能給人產生心理壓力,不同的顏色有不同程度的心理壓力。
。5)彩光心理壓力指數(shù)
燈光顏色白光黃光綠光藍光紫光紅光黑光
壓力指數(shù)100113133152155158187
。6)光污染如何導致近視
作為學生的我們受到光污染的危害就更嚴重了,現(xiàn)代學生的近視眼有不斷上升的趨勢,其中必不可少原因是光污染。學生所用的臺燈,光質分為紅外光、紫外光。紅外光易被水分吸收,而人的眼球80%左右是水分,長期吸收紅外光會使眼組織變異;紫外光有穿透力,殺傷力強,長期受紫外光輻射,眼細胞受到傷害。臺燈的光污染會對眼睛造成疲勞,損傷,從而使視力下降。2。光污染的防治與推薦
。1)在光污染比較嚴重的地區(qū),能夠多植樹,樹木能夠減少光污染的強度,從而減少光污染對人
體的影響和危害。
。2)在交通繁忙地區(qū)的建筑物應少用或不用反光、反熱的建筑材料,最好使用不反光、不反熱的建筑材料。
(3)住宅區(qū)不用反光、反熱性強的建筑材料,因為它會直接危害到人們的健康,生活習慣。
。4)若使用反光的建筑材料做外墻,應有自動轉向反光系統(tǒng)。如:兩棟樓隔著必須的距離而對立,若太陽光從對面大樓方向射過來,那么這棟大樓的反光外墻透過自動反光系統(tǒng)調節(jié)必須的角度,射向另一棟大樓再經過自動反光系統(tǒng),把光反射到天空去,這種設想的可行性是能夠的,但依此刻的科技水平要完成這一系統(tǒng)是不可能的,它需要高新的科技與高能量的消耗,因此這種想法只有在未來實現(xiàn)了。
。5)現(xiàn)代社會提倡使用新能源,而太陽能就是其中之一,我們能夠利用太陽的高熱能來發(fā)電,在某些高原地區(qū)長年受到太陽的照射,我們就在那里安裝了太陽能轉換成電能的儀器,同樣我們也能夠在高樓大廈上安裝此種儀器將太陽能轉換成電能,一是能使世界上的二氧化碳污染超多減少,因為我們利用太陽能發(fā)電,能夠減少對植被的砍伐,也能夠減少燃煤的數(shù)量。二是能為此大廈減少電費,甚至能夠倒賣電給發(fā)電公司,同時,能給在此大廈工作的人們帶來適宜的室內溫度,夏不熱,冬不冷。
。6)對已經產生光污染的玻璃幕墻,專家推薦可采取其他補救方法,如用新型的亞光外墻建筑材料置換或對受光污染影響的地方增加隔光措施等。
(7)目前我國尚未對光污染立法。隨著社會的發(fā)展,市政府應制定有關光污染的法律。如,如何使用反光、反熱的建筑材料,與對它的使用加以限制;對光污染嚴重的地區(qū)要如何改善等。配合我國現(xiàn)階段,制定有效的法律來改善現(xiàn)代化都市和國際性大都市的光污染狀況,這樣才能保證那里的人們的健康。
參考文獻
1、《研究性學習方法指導》《廣東省教育初版社》20xx年。
2、“不可忽視的光污染”《深圳法制報》20xx年10月10日
研究性學習報告5
課題題目中學生吸煙的危害。
指導教師王玉娜
課題組成員劉格言 ,嚴曉靜,劉洋,溫曉曉,韓喜輝,姜琪等
相關課程研究方法
課題提出背景說明:
在學?梢娪袝r能夠看到有個別學生又抽煙的現(xiàn)象,吸煙有害健康,于是調查一下學生抽煙的現(xiàn)象。
研究課題的`意義和價值:
了解抽煙于海健康,讓同學們遠離香煙。
任務分工:
劉格言負責活動記錄、資料保管的整理、陳述報告;嚴曉靜,劉洋負責上網(wǎng)及圖書館查資料、寫報告;韓喜輝,姜琪等同學負責訪問學生。
活動步驟:
一、上網(wǎng)、上圖書館查找相關資料。
二、訪問學生抽煙的現(xiàn)象
三、了解抽煙危害狀況。
四、整理資料、撰寫調查報告。
研究內容:中學生吸煙的危害。
可行性分析:
圖書資料、各類科學書籍、相關報刊、實驗室設備。交通工具、公交車、其他:電腦網(wǎng)絡
預期成果:調查報告
呈現(xiàn)形式:文字、圖片
指導老師意見:
調查效果好
簽名:王xx10月9日
可能存在的問題:對抽煙學生調查可能遇到障礙。
研究性學習報告6
茶是中國的第一大飲料,海南的茶葉在中國茶行業(yè)中占有重要的地位。珍惜品種多種多樣,茶葉加工技術純熟,產茶地面積廣闊,特色茶葉風靡全球。為此,我們對海南的茶葉產地分布及其生長優(yōu)越的自然條件進行了調查研究。
研究性學習報告
研究課題:海南的茶葉產地分布及其生長優(yōu)越的自然條件
小組組長:汪靖惠
小組成員:毛彪蔚 汪靖惠 柯維凌 余嘉宏 周宏駿
指導老師:梁振峰
研究方法及步驟:1,分組,分工;分別進行上網(wǎng)查詢,查閱書籍,問地理老師等。
2,對查來的資料進行篩選,選取最有用的信息 。
3,對信息進行整編,整理出一篇報告。
研究目的:海南特色茶葉眾所周知,品起來更使君感覺到絲絲清爽,蕩氣回腸。那么,海南究竟有哪些特色茶呢 海南又具備怎樣的優(yōu)越條件致使能種植出這么好的茶葉呢 對此,我們對海南的茶葉產地分布及其生長優(yōu)越的自然條件進行了調查研究。
調查報告:
在學校全面展開的這次研究性學習的活動中,我們小組5人與指導老師一起提出了這個課題。這個課題的側重點在于分析與取證,結合茶葉的生長環(huán)境,與海南主要種植茶葉的區(qū)域的自然地理環(huán)境相比較,得出結論。這個調查報告主要結構是:先介紹茶樹普遍的最適生長條件,再依次列舉海南茶葉主要分布地――五指山,白沙及萬寧中的特產茶葉,及它們生長所需要的環(huán)境,通過介紹上述三地的自然條件,最終得出結論。
一,適宜茶葉生長的條件
茶樹生長對氣溫和熱量的基本要求 :
茶樹喜歡溫暖的氣候條件,對溫度和熱量有一定的要求。在適當?shù)臏囟葪l件下,茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時,茶樹通常能正常生長,在20-25度時生長最快,氣溫超過35度時茶樹新梢生長緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時,茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時,新梢就停止生長,但根系一般在溫度低于8度時才停止活動。因此,在我國大部分地區(qū),茶樹在冬季不能正常生長,處于休眠期,在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會造成凍害。除了對溫度要求外,茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下,一年之中大于10度的活動積溫越多,茶樹的生長時期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度。(海南島年平均氣溫在23度左右,最冷也超不過5度,這就為茶葉的生長提供了一個很好的條件。)
茶樹生長對水分條件的基本要求:
水分是保證茶樹正常生長的基礎條件之一,雨量不足,空氣濕度太低,對茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源,保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間,月降水量通常不能少于100毫米。當月降水量少于50毫米時,茶樹缺水。空氣相對濕度對茶樹生長也會產生影響,一般認為,在茶樹生長期比較適合的空氣相對濕度為80%-90%,低于50%對茶樹生長發(fā)育不利,而且使茶葉質地粗硬,品質降低。(海南島年平均降水量控制在1500毫米左右,最低也在950毫米以上,所以空氣濕度較濕,茶葉水分多,味道純。)
茶樹生長對土壤的基本要求:
茶樹對土壤條件有一定要求,一般要求土層深厚,排水良好,特別要求土壤呈酸性,PH值在4。5-5。5最為適宜,PH值高于6。5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有磚紅壤,赤紅壤,紅壤,黃壤,黃棕壤,棕壤,褐土和紫色土等。
附:海南茶葉分布圖
二,生長在五指山地區(qū)的茶葉
五指山市年平均氣溫22。4℃,無寒冬,無酷夏,四季如春。在那出產的主要特色茶葉是苦丁茶與水滿茶。
苦丁茶(海南最早的野生茶)
苦丁茶屬冬青科植物,適合于熱帶及亞熱帶氣候條件下生長,據(jù)明代李時珍在《本草綱目》中記述“茶味苦寒……最能降火,火為百病,火降則上矣,“唐代名醫(yī)陳藏器的《本草拾遺》記載“久食令人瘦,去人脂“《本草拾遺》記載“久食令人瘦,去人脂“《標準藥性大辭典》亦載“苦丁茶味甘苦,性寒無毒,為涼肝散風要藥……“可見苦丁茶具有:降血壓,血脂,消熱消炎,防齦解酒,消帶減肥,促進人體新陳代謝的理療保健功效,適于日常飲用,是理想的純天然綠色保健飲品,“取于天然,飲得自然“。海南島五指山脈,海拔1867米,常年云霧繚繞,雨水充沛氣候濕潤土質疏松肥沃,是苦丁茶最為理想的生長地區(qū):正是得天獨厚的自然環(huán)境,孕育了五指山苦丁茶獨具一格的品質。因此,海南五指山苦丁茶才如此享譽海內外。
水滿茶
水滿茶也是海南綠茶中至高無上的貢品茶水滿茶是五指山野茶,長年生于云霧之中,得天地之精華,醇郁甘甜,且有防感冒,止腹瀉,健胃醒神之效。五指山野茶在萬畝以上,現(xiàn)有移植。茶樹植株為喬木型,大葉種,樹姿直立,分枝部位高,葉橢圓形,葉面隆起,葉齒淺稀鈍,芽葉無毛,樹高11~12米,樹幅7~8米。主要分布在五指山區(qū),產量少,適宜制作綠茶。之所以是貢品,是因為水滿茶的生長條件太獨特了,置于高山云霧之中,只有云霧繚繞,恍若仙境的五指山山腰才能滿足其生長條件。
三,生長在白沙縣的特色茶葉
白沙綠茶
白沙綠茶―產于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣國營白沙農場。白沙黎族自治縣坐落在黎母山脈中段西北麓,南渡江上游;地形為東南高,西北低,山地面積占41。9%,全縣大小山峰有440座,海拔千米以上的山峰有20多處,南部鸚歌嶺為最高峰,1812米,是僅次于五指山的海南第二高山。全縣大小河流30條,其中流經境內的`南開河,石碌河,珠碧江為海南有名的三大河流。白沙縣屬熱帶季風性氣候,高溫多雨,光熱充足,全年日照20xx小時以上,年平均氣溫21。9℃~23。4℃,年平均降雨量1725毫米,山區(qū)氣候特點突出。產茶區(qū)位于該縣鸚歌嶺下方圓10公里的小盆地。這里四面群山環(huán)繞,溪流縱橫,土質肥沃,雨量充盈,云霧彌漫,氣候溫和,是屬于高山云霧區(qū)。年均陰霧日長達215天,月均氣溫16。4~26。9℃,溫射光合作用強,乃是天然的產茶之地。白沙境內的國營白沙農場是白沙綠茶的主要產地。目前白沙農場的茶園面積已發(fā)展到5000多畝,種植的茶樹為海南,云南大葉與福建水仙,烏尤四個優(yōu)良品種。其特點為:葉之更換,花之發(fā)育,實之結成,均為局部進行,因此茶山常年翠綠,四季枝葉繁茂,芽長柔嫩,優(yōu)質高產,1993年干茶產量已達五千擔。
四,生長在萬寧的特色茶葉
萬寧市屬熱帶季風氣候,氣候溫和,溫差小,積溫高。年平均氣溫24℃,最冷月平均氣溫18。7℃,最熱月平均28。5℃;全年無霜凍,氣候宜人;二是雨量充沛,年平均降雨量2400毫米左右;三是日照長,年日照時數(shù)平均在1800小時以上。
鷓鴣茶
東山嶺的鷓鴣茶有名氣,那是因為茶樹吮吸了當?shù)赝寥览锼釅A適度的豐富有機物質,受益于山川靈氣,云霧,香露,茶葉長得綠油油,毛茸茸的。新摘的茶葉放進嘴里品嚼,起初有一絲苦澀味;接著就是沁透肺腑的馨香。經過科學加工處理后的茶葉,色澤清亮,味似甘草,芬芳沁人?茖W分析報告證實,鷓鴣茶葉中含有人體所必需的9種物質和17種氨基酸,其中可溶性鈣和鎂元素含量甚高。這也應證了萬寧實有的中性且高度肥沃的土壤。
其實在海南生長的特色茶葉還是非常多的,我們在這里只是舉了一些具有代表性的茶葉,所談到的內容還是屈指可數(shù),肯定不能滿足讀者及學校的要求。以后的地理學中,我們將會學到更多的關于植物種植的環(huán)境,我們研究課題的中學生,海南茶葉協(xié)會,海南有關的學者也將繼續(xù)努力,為著力解決海南的茶葉種植,發(fā)展,銷售,前景作出貢獻。
參考文獻:《海南年鑒》
《海南省志》
《中國茶葉研究百科》
《海南省地方志》
《中國地理》 等等
研究性學習報告7
本學期,我組織了學生進行研究性學習,主要以鄉(xiāng)土地理作為研究對象,取得了較好的效果。下面是對本期活動的總結。
研究型學習是學生在教師指導下,從自然、社會和生活中選擇和確定專題進行研究,并在研究過程中主動地獲取知識、應用知識、解決問題的學習活動。因此,研究性學習是最能培養(yǎng)中學生實踐能力和創(chuàng)新意識的學習方式之一。怎樣指導學生利用鄉(xiāng)土地理進行研究性學習呢?下面以學生的研究課題《澧縣葡萄產業(yè)的發(fā)展狀況研究》為例來闡釋。
首先,指導學生利用鄉(xiāng)土地理科學選題。一般,研究性學習選題的思路,可從以下幾方面著手:第一,從課本闡釋的基本原理出發(fā)。第二,從鄉(xiāng)土地理環(huán)境出發(fā)。學生以澧縣葡萄產業(yè)作為研究對象,既聯(lián)系了課本知識,又聯(lián)系了鄉(xiāng)土實際。在我國,葡萄的分布主要集中在北方,著名的分布區(qū)有新疆的吐魯番盆地、黃河下游平原。在地理書中從未提到我國南方也能種植葡萄。那么,澧縣為什么能種植葡萄?又為什么把葡萄作為產業(yè)來抓呢?這些問題激發(fā)了學生的興趣。20xx年8月12日,澧縣首屆葡萄節(jié)舉行,蘭江職業(yè)中專學校派出旅游管理專業(yè)的學生作為導游接待來賓,整個縣城張燈結彩,這更激發(fā)了學生探究澧縣葡萄產業(yè)發(fā)展狀況的欲望。
其次,指導學生進行資料的收集和整理。學生的興趣被調動后,成立了研究小組,小組由六人組成,他們利用休息日進行資料的收集。由兩名成員負責網(wǎng)上資料的收集,兩名成員負責到縣農業(yè)局葡萄產業(yè)辦公室查資料,還有兩名成員到縣農康公司采訪。
第三,實際調查。資料收集以后,學生又到澧縣朱家崗葡萄園基地進行田野調查,與當?shù)剞r民座談,給葡萄園拍照。
第四,對資料進行分析,得出結論。我告訴學生:結論可以是對課本所闡述的地理規(guī)律的驗證,也可以是自己發(fā)現(xiàn)的新的觀點。
最后,進行成果交流。
下面是學生在老師指導下的集體研究成果。澧縣朱家崗葡萄園基地帶給我們的思考朱家崗葡萄園基地在縣城西約5千米的處,總面積61.2畝,主要種植日本優(yōu)質紅提“美人指”。前幾天,到朱家崗調查,使我們認識很深:
一、農業(yè)也可使農民致富
從事農業(yè)能發(fā)家致富嗎?朱家崗葡萄園基地的38個農戶認為,農業(yè)結構調整只要走對了路,也可以使農民致富。他們算了一筆賬:優(yōu)質提子栽培每畝約5500元的成本,以后每年在肥料、生物農藥、避雨膜等上投入20xx元,可產30年。提子進入豐產期后,畝均純收入可達2萬元左右。以前,這38位農戶上百畝耕地都種植棉花,畝均純收入不到1000元。比如,農戶蔡業(yè)貴的4.2畝棉地最好年景收入近5000多元,全部改種提子后,近兩年收入已近10萬元,除去成本后,純收入也是以前的10多倍。這38個農戶經營葡萄園以來,年戶均純收入在2-3萬元以上。
二、農業(yè)需要現(xiàn)代科學技術
要使農業(yè)生產由經驗轉向科學,增加農民收入,必須廣泛應用現(xiàn)代先進科學技術!懊廊酥浮币郧爸荒茉诒狈皆耘,畝產僅500公斤左右,在澧縣畝產達20xx-3000公斤。這是朱家崗葡萄園基地技術人員和農戶依靠現(xiàn)代科學技術精心培植的結果。每年都聘請農業(yè)專家和教授多次給農戶現(xiàn)場上課,平時由澧縣的“葡萄大王”王先榮具體指導,完全采取無公害新技術栽培。
三、農業(yè)的出路在產業(yè)化經營
由于葡萄保鮮期短,不耐儲,不宜長途運輸,一旦賣不出去,就會腐爛變質,使農民利益受損。澧縣要擴大生產規(guī)模,使之真正成為南方地區(qū)的葡萄大縣,就必須發(fā)展以優(yōu)質葡萄為原料的深加工產業(yè),生產高級葡萄酒、葡萄飲料等,帶動冷庫、包裝等行業(yè)的發(fā)展,形成優(yōu)質葡萄產業(yè)鏈。以龍頭企業(yè)帶動農業(yè)基地的大規(guī)模生產,既能增加就業(yè)崗位,緩解農村剩余勞動力就業(yè)壓力,又能引導農民走上現(xiàn)代農業(yè)致富之路。
紅地球紅寶石無核高妻粉紅亞都蜜美人指澧縣優(yōu)質葡萄主要品種澧縣葡萄發(fā)展規(guī)劃區(qū)及百畝園分布圖鄉(xiāng)土地理活動的.場所主要是室外廣闊的天地。一些地理概念、地學原理以及地理事物的形成、發(fā)展和分布規(guī)律,往往可以通過鄉(xiāng)土地理的研究活動使其具體化、形象化,形成學生真實的地理觀念和地理概念以及正確的地理判斷。如在地形圖上根據(jù)等高線判斷地形要素,這是令一般學生感到頭痛的問題。艷州基地的電子廠艷州基地的地貌景觀教師把學生帶到地形要素比較齊全的地方看一看,什么鞍部、陡崖、山谷、山脊、陡坡、緩坡就會一目了然。為什么山谷等高線要向高處彎曲,而山脊的等高線卻向低處凸出,看一看,比一比,就會迎刃而解。這樣,把理性知識和感性知識結合起來,既弄清了概念,又加深了印象,從而鞏固了記憶。這不是課堂里“紙上談兵”所能解決的。有了鄉(xiāng)土地理活動場所,就能使地理教學從傳統(tǒng)的封閉性向開放型轉化。
鄉(xiāng)土地理活動場所的選擇要符合以下基本原則:一是就近性。澧縣是一個經濟欠發(fā)達的縣,大部分學生家庭的收入不高,若選擇遠離學校的地方作為活動場所,勢必要一筆不菲的交通費用,增加了家長的經濟的負擔,不符合經濟性原則,所以基地距學校不宜太遠。一般以學校為中心,方圓5千米的范圍之內最宜。在這個范圍內,步行不超過一小時,騎自行車不超過30分鐘,安全隱患小。乘車前往,費用也不多。二是綜合性。鄉(xiāng)土地理活動場所應該涉及地理學科多方面的知識,即基地是一個小型的地域綜合體。這樣的場所既符合鄉(xiāng)土地理課程資源開發(fā)中應遵循的經濟性原則,又有利于培養(yǎng)學生的綜合思維能力。三是開放性。作為鄉(xiāng)土地理活動場所,必須是對公眾開放或部分開放的,允許學生參觀、調查、訪問的地方。四是與課程內容的相關性。開發(fā)鄉(xiāng)土地理活動場所不是給學生提供一個校外娛樂場所,而是提供一個增長知識和能力的平臺,因此選擇基地時要考慮學生來這里的目的,通過什么方式達到目的,完成教學任務。
研究性學習報告8
一、調查背景
很多初來乍到的寄宿生對我校的食堂總是不太滿意,無論是高校或是中小學校,學生對食堂的笑料或評判層出不窮,近年來食堂問題也接連不斷,十分有必要引起社會各界的關注。
二、引子
2003年,國內各地上半年學校接二連三發(fā)生了多起食物中毒事件,海南省連續(xù)發(fā)生了12起中毒事件,其中學校食物中毒占7起,學校中毒人數(shù)占了中毒總人數(shù)的七成;暑假開學前后,江蘇省共有10所學校發(fā)生食物中毒事件,中毒人數(shù)達300余人有消息說,今年衛(wèi)生部收到的重大食物中毒報告在發(fā)生起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)方面呈明顯上升趨勢,特別是學校食物中毒時有發(fā)生。幾乎每一次學校食物中毒的調查結果,都會出現(xiàn)“食堂衛(wèi)生存在多種隱患”類似的字眼。校食堂引進社會化管理后,飯菜的品種確實豐富了,這是現(xiàn)實。對食堂飯菜質量的不滿,導致了不少學校的學生外出“覓食”,這使得許多學校周圍的'小飯店和小飯攤繁榮昌盛,生意異常紅火。然而,這些飯店和露天小飯攤,大部分的衛(wèi)生狀況極其糟糕,也許是另一次食物中毒的起源地。
三、收集資料
1、通過寄宿生的問卷調查了解學生對本校食堂的評價;
2、通過縣里的學生了解各縣食堂作為對比;
3、上網(wǎng)搜索相關資料。
四、研究過程
。裕
五、建議
1、衛(wèi)生管理待加強;
2、清理校內小賣部,校外飲食小檔應嚴管;
3、投入資金改造硬件,加強衛(wèi)生檢查。
4、每周制定科學、合理的膳食食譜,既要適合學生的口味,又要保證各種營養(yǎng)素的攝取和吸收。
5增加花色品種,提高學生的食欲。
6、不斷推出新款菜肴。
7、面向全體、照顧個別。
六、總結
校園無小事,學校食堂衛(wèi)生關系到每個學生的健康,相對于他們的健康乃至生命安全,其它都必須退居其次。一次學校食物中毒事件的發(fā)生,就等于敲響一次警鐘:改變校園食堂“營養(yǎng)不良”的狀態(tài),加大對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管力度,已變得異常緊迫。
讓全社會都關心校園食堂吧!我們只從小方面上進行調查研究,不到之處或錯誤的地方請大家指出!謝謝!
研究性學習報告9
一、現(xiàn)狀調查
筆者于近期作了一次調查(問卷和座談)。羅列了初中化學課本課外實驗共計八個,對農村初中四個輔導區(qū)九所初中646名初三學生作了問卷調查。其中一個實驗也沒有完成的占28.2%,完成1-2個實驗的占42.2%,完成3-4個實驗的占21.3%,完成5個以上但未全部完成的占8.1%,全部完成的占0%。
【調查結論】:
1.近30%的同學一個課外實驗也沒有完成。
2.全部完成實驗的人數(shù)為零。
3.僅有70%的同學完成了一小部分的實驗。
4.另外,統(tǒng)計分析,學校間也存在著不平衡。
5.通過座談,還了解到部分教師用課件來代替實驗,學生很少能完成一份較為完整的實驗報告。
【反思】:調查結果讓人震驚。新課程標準明確提出:以提高學生的科學素養(yǎng)為主旨,幫助學生了解科學探究的基本過程和方法,培養(yǎng)學生的科學探究能力。而化學實驗對于發(fā)展學生的科學素養(yǎng)具有不可替代的作用。現(xiàn)狀卻讓人如此堪憂。震驚之余沉思,為什么?
二、原因分析
1.教師層面:
(1)重視程度不夠。部分老師認為:只要把課內實驗完成好了就夠了,甚至少部分教師對演示實驗、學生探究實驗(如電解水實驗),都是以講代做,以課件來代替,何況課外實驗呢?
(2)自身素養(yǎng)不高、研究不夠。部分教師不能提供有效的指導,比如在定量稱量、制作玻璃彎管的基本功競賽操作中還存在著不少問題。當實驗現(xiàn)象與書本不吻合時,敷衍了事。少部分教師甚至都不清楚有哪些課外實驗,怎能指導?
(3)部分教師認為,有些實驗太簡單,學生自己能看懂,沒有必要花時間去做。例如石墨導電性、生成炭黑的實驗等。
(4)部分教師只布置不檢查、不交流、不反饋,從而使課外實驗的落實成為一句空話。
2.學生層面:
(1)認識不到位。學生學業(yè)負擔較重,認為課外實驗可做可不做,因而視而不見。
(2)動手能力不強。對于課外實驗,相當一部分同學還是有興趣的,但對有些實驗的設計、組裝不知從何下手,茫然者眾多。例如,自制簡易凈水器、推測雞蛋殼的可能成分等實驗。
(3)懼怕發(fā)生安全問題,有畏難情緒。例如酸或堿能改變花的顏色的實驗。
(4)有些實驗往往不成功,失去了興趣和耐心。例如自制白糖晶體、自制的葉脈書簽等實驗。
(5)表述不規(guī)范,難以完成一份像樣的探究(或實驗)報告。例如有關保鮮膜的實驗。
3.其他方面:
(1)少數(shù)實驗也確實存在著一些條件上的制約(儀器、藥品)。例如自制汽水等實驗。
(2)缺少一定的氛圍。缺少家庭、學校的支持。
三、解決策略
1.教師要進一步學習課程標準,明確課程基本理念、設計思路及實施建議意見。摒棄應試觀念,著力培養(yǎng)學生的實踐能力,提高學生的科學素養(yǎng)。
2.教師要提升自身的專業(yè)素養(yǎng),多看報刊雜志上有關實驗改進的文章介紹,苦練基本功。
3.強化學以致用的理念,讓學生在熟悉的生活情景和社會實踐中感受化學的重要性。比如通過水的凈化、自制汽水、有關保鮮膜的實驗,讓學生明白化學存在于生活中,生活中處處有化學。我們完全可以利用所學化學知識來解決生活中的一些實際問題。
4.要提供給學生有效的指導。從實驗的設計、儀器的選擇、裝置的連接、問題分析等方面給予指導?山⑴d趣小組,利用小組合作的形式,相互合作,取長補短,克服學生畏難情緒。設立班級儀器角,充分利用好身邊的瓶瓶罐罐。如輸液用的塑料瓶、吸管、玻璃片、廢電池中的碳棒等。收集好身邊的藥品。如醋、蘇打、酒精、生石灰、化學肥料、漂白粉等。
5.創(chuàng)造機會,搭建展示平臺?梢酝ㄟ^實驗結果匯報、儀器裝置展示、化學實驗競賽、專題趣味實驗講座、化學園地評比等活動讓學生感受成功的喜悅。
6.減輕學生過重的'課業(yè)負擔,讓他們有時間去動手、去探索。定期開放實驗室,把實驗室作為主陣地,增加實驗型作業(yè),并及時量化、評價。幫助學生找出實驗失敗的原因,注重分析。改進后的實驗裝置形成資源共享等。
7.培養(yǎng)學生嚴謹科學的態(tài)度。要有意識地訓練學生正確描述實驗現(xiàn)象和規(guī)范表達的能力。能較為完整地完成一份實驗探究報告。
8.適當拓寬課外實驗的范圍。教師要注重收集、設計更多的課外實驗供學生選擇、動手操作和研究。如燒不壞的手帕、魔棒點燈、水下蠟燭燃燒、白紙顯字等。
9.幫助學生克服安全問題上的焦慮與擔憂。如注意酸堿的使用,爆炸性的實驗要適當換成容器口大一點的紙質容器等;瘜W課外實驗不僅僅是一個實驗、一點課外知識,它培養(yǎng)的是學生的品質,是科學的素養(yǎng),這一點我們都必須要有足夠的認識。只有這樣,才能真正有效地提高學生的科學探究能力。
研究性學習報告10
一、什么是光污染光污染問題
最早于二十世紀三十年代由國際天文界提出,他們認為,光污染是城市戶外照明對天文觀測的負面影響。后來,英國、美國和其他國家稱之為“干擾光”,而日本稱之為“光損害”。目前,國內外對光污染沒有明確的定義。現(xiàn)在人們普遍認為,光污染一般是指影響自然環(huán)境,對人類正常生活、工作、休息和娛樂產生不利影響,損害人們觀察物體的能力,造成人類不適,損害人類健康的各種光。由于瞳孔的調節(jié),人眼可以在一定范圍內適應光輻射,但當光輻射增加到一定量時,會對人體健康產生不利影響,稱為“光污染”。波長為10 nm至1 mm的光輻射,即紫外線、可見光和紅外輻射,在不同條件下可能成為光污染源。
二、光污染分類
白亮污染、眩光污染、人工白晝、彩光污染、激光污染、紅紫外線污染等
白光污染:夏季,玻璃幕墻的強反射光進入附近的住宅建筑,增加室內溫度,影響正常生活。有些玻璃幕墻是半圓形的,反射光的會聚也容易引起火災。在烈日下行駛的`司機會被玻璃幕墻反射的光線所震驚,眼睛會受到強烈刺激,容易引發(fā)車禍。眩光污染:
汽車夜間行駛時照明用的頭燈,廠房中不合理的照明布置等都會造成眩光。某些工作場所,例如火車站和機場以及自動化企業(yè)的中央控制室,過多和過分復雜的信號燈系統(tǒng)也會造成工作人員視覺銳度的下降,從而影響工作效率。焊槍所產生的強光,若無適當?shù)姆雷o措施,也會傷害人的眼睛。長期在強光條件下工作的工人(如冶煉工、熔燒工、吹玻璃工等)也會由于強光而使眼睛受害。
三、光污染的危害
近視與環(huán)境有關。人們知道水污染、空氣污染和噪聲污染對人類健康的危害,但他們沒有意識到周圍的潛在威脅——光污染,這嚴重損害了人們的眼睛。
研究性學習報告11
托·布·里德說:“在日常事物的自理中,一盎司習慣抵得上一磅智慧。”古今中外,也許沒有人不知道習慣對于一個人的重要性,《新課程標準》在總目標中對學生提出了要求:“養(yǎng)成語文學習的自信心和和良好習慣,掌握最基本的語文學習方法!睘榇,我于20xx年5月開始進行關于《初中學生語文學習習慣培養(yǎng)》的研究,本課題研究的各項工作均能按照課題實施計劃有序推進,自從立項以來,我做了較為廣泛和深入的探索。
一、針對課題,分析原因確定方法。
我校雖地處縣城,但仍屬于農村學校,而且大多是留守孩子。學生程度參差不齊,本身生活的環(huán)境也截然不同,許多家庭在教育問題上存在不少誤區(qū)如父母不愛學習,家庭沒有良好的學習氛圍,形不成良好的語文學習習慣。指導學生的良好習慣也就只能在學校里,作為教育人的教師就必須擔負督促教育培養(yǎng)這一重責。
二、本階段實驗做法,取得的成果。
《一、》預習和復習方面的習慣
通過對本校學生的問卷調查發(fā)現(xiàn),60%的學生沒有課前預習的習慣,而70%以上的學生學完新課想不到復習,在學習新課的過程中更沒有隨手記筆記的習慣。學生在剛進入初中時,老師布置任務讓預習下節(jié)課內容,很多學生只是把課文讀完一遍就完事了,在他們的認識中,他們覺得預習就是看一遍課文。針對這種情況,我首先教他們預習的方法,不光是看課文,首先解決生字詞和文學常識,對于初中生來說,學習一篇課文不再是把重點放到識記字詞和文學常識上,但是不能說明這些不重要了,相反,基礎知識在初中階段所占比重還是非常大的,但是需要學生在預習時就能掌握。其次,了解寫作背景,尤其具有時代特色的文章必須了解作者的寫作背景,這樣才能更好地把握文章的思想內容。最后,建構文章的框架,這樣可以一目了然。由于一些學生沒有預習的習慣,或者根本不會預習,所以前期我會經常提醒他們,通過這一階段的慢慢培養(yǎng),大多數(shù)學生已經能自主去學習一篇文章了。
子曰:“學而時習之,不亦說乎?”我國的大教育家孔子在幾千年前就提出了復習的重要性,“溫故而知新,可以為師矣。”學生是學習的主體,一篇課文學完了,需要他們把老師講授的知識轉化為自己的知識,這就需要課下及時復習鞏固,初中階段語文課文是比較淺顯易懂的,學生在課前預習時都能讀明白,那么,我們?yōu)槭裁催要講解這篇課文?有句話說得好:“授之以魚,不如授之以漁!睂W習課文,主要是在教學生怎樣去理解分析一篇文章,教給學生做閱讀理解的方法,所以學生在課下復習的內容主要是鞏固閱讀理解的做題方法,對待不同體裁的文章怎樣去分析。
《二、》聽課習慣的培養(yǎng)
在接手現(xiàn)在的班級后,上課時有一些重點內容,需要學生隨手記下來的,我會加重讀音,而且會重復兩遍,但是,我發(fā)現(xiàn)學生仍是聚精會神的看著我,或者看著黑板,或者看著書本,他們不明白我重復的`原因,我頓時了解了:原來他們還不會聽課!于是,我只好放下所講的內容,先給他們上一堂學法指導課。我告訴他們,如果某個句子我加重了讀音,并且重復兩遍及以上就是提醒你們該記下來,而且在以后的學習過程中都要養(yǎng)成隨手記筆記的習慣,所謂“好記性不如爛筆頭”,課堂內容那么多,就算當時記住了,可能一會就忘了。另外,聽的時候自己也要思考,我們現(xiàn)在反對“填鴨式”教學,提倡自主、探究性學習,孔子說:“學而不思則罔,思而不學則殆!睂W生對老師所講的內容要多問個為什么,否則一股腦的接受了,也不會靈活運用。
《三》閱讀習慣的培養(yǎng)
農村的學生極少能有在小學時就養(yǎng)成讀書的習慣的,但是他們有豐富的實踐經驗,這一點是難能可貴的,不過直接經驗需要和間接經驗結合起來才能發(fā)揮它的效力,初中生總是會拿沒有時間閱讀作借口,于是,久而久之除了課本上的幾篇課文,有的學生甚至沒再讀過其他的文章,更有甚者連名著中的人物都搞不清楚。我在學習課文時遇到相關的名著總是會給他們拓展,然后,周末會布置他們看幾篇文章,遇到暑假或寒假會讓他們閱讀一部到兩部中長篇名著。另外,我還發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象,我們在學習一篇課文時,如果涉及到歷史知識,學生竟也不知,所以,我經常鼓勵他們多看一些戰(zhàn)爭題材的電影、電視劇。
學生不喜歡閱讀,歸根結底是沒有培養(yǎng)起對語文學習的興趣。語文是博大精深的,它涵蓋了各個學科、各個領域。學生可以先閱讀自己較感興趣的文章,慢慢培養(yǎng)自己的耐心,對文章的閱讀也要由短到長。閱讀時,最好能養(yǎng)成隨手摘記的習慣,對于自己喜歡的作品或優(yōu)美的語句要隨時記下來,有利于寫作的提高;讀完一部作品,最好能寫一篇讀后感,一方面可以強化自己的記憶,另一方面,也可以培養(yǎng)寫作水平。
《四、》書寫的習慣
書寫在語文的學習中有著舉足輕重的地位,大多數(shù)的學生能夠書寫工整,尤其女生能夠認真書寫,有少數(shù)男生書寫比較潦草,首先要求他們端正態(tài)度,認認真真的書寫。練字,其實也是在練自己的心性,其實,不必用專門的時間,專門的紙張去練字,只要平時書寫時都認真去寫就行,無論是平時的作業(yè),還是上交的作業(yè)、試題等都認真對待,相信書寫一定能有所提高。
三、存在問題及解決措施
通過以上幾個方面的努力,大部分學生在語文學習習慣的養(yǎng)成方面已有進展,但也存在一定的問題:
(1)學生往往開始的時候信心百倍,熱情高漲,但經過一段時間,他們身上天生的惰性就會表現(xiàn)出來。解決思路:在好習慣的形成過程中,教師的監(jiān)督起到不可忽視的作用。督促的方式有很多,可以采用教師不定期抽查、同學之間互查、學習小組長代老師檢查等。經過如此經常性的訓練,良好的語文學習習慣就會形成。
(2)在良好的習慣形成過程中容易出現(xiàn)反復。
解決思路:從心理學的角度看,學生對技能的形成會產生遺忘。今后,學生好習慣形成后的鞏固是一項重要環(huán)節(jié),需要“反復抓”“抓反復
四 今后努力方向
通過這一階段學生學習習慣的培養(yǎng),學生已經逐步養(yǎng)成了良好的學習習慣,學會了學習,但是一些不良習慣還是根深蒂固,比如閱讀的習慣、書寫的習慣等。語文是一個潛移默化的學科,要想學好語文這一學科不是一朝一夕就可以做到,也沒有什么捷徑可以走,中學生要想學好語文,與養(yǎng)成良好的語文學習習慣密不可分,所以還是任重而道遠,我們也將在以后的教學過程中繼續(xù)貫徹落實好學生的主體地位,讓學生都能養(yǎng)成一個良好的學習習慣,使他們的語文學習能力和語文素養(yǎng)都能得到顯著提高。
研究性學習報告12
近年來,高中研究性學習越來越受到人們的關注和重視。研究性學習是一種培養(yǎng)學生綜合能力的教學模式,它要求學生主動參與到課程中,進行實踐探究,在實際問題中學習知識,提高自主學習和問題解決的能力。本文將著重介紹高中研究性學習的意義、實施方法以及成果展示等方面。
一、意義
研究性學習有助于激發(fā)學生的學習興趣,培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實踐能力。在進行研究性學習的過程中,學生需要自主選擇課題、收集資料、提出問題、設計實驗、分析數(shù)據(jù)、撰寫報告等一系列實踐環(huán)節(jié),從而培養(yǎng)了學生的觀察、思考、探究、表達等綜合能力。這些能力對學生未來的發(fā)展和就業(yè)都具有重要意義。同時,研究性學習也有助于加強學科間的交叉融合,促進學生全面發(fā)展。
二、實施方法
在高中研究性學習的實施過程中,老師扮演著引導者和指導者的角色。首先,老師要激發(fā)學生的好奇心和求知欲,引導他們主動提出問題或者選擇感興趣的課題。其次,老師要為學生提供必要的學習資源和指導,包括文獻資料的搜索、實驗設備的利用、研究方法的指導等。最后,老師還要對學生的研究過程進行適時的指導和評價,幫助他們克服困難、完善研究成果。
三、成果展示
高中研究性學習最終要形成成果展示,讓學生將自己的研究成果分享給他人。這種展示不僅可以增強學生的自信心,還可以提高他們的表達能力和溝通能力。成果展示的形式多種多樣,可以是口頭報告、海報展示、論文寫作、實物展示等。通過成果展示,學生可以從中得到同學和老師的`反饋,不斷改進和完善自己的研究成果,提高自己的學術水平。
四、結語
總之,高中研究性學習是一種有益于學生綜合素質提升的教學模式,它能夠培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和實踐能力,提高他們的自主學習意識和問題解決能力。希望未來能有更多的高中開展研究性學習,為學生提供更廣闊的發(fā)展空間。
研究性學習報告13
一、調查背景
很多初來乍到的寄宿生對我校的食堂總是不太滿意,無論是高;蚴侵行⌒@,學生對食堂的笑料或評判層出不窮,近年來食堂問題也接連不斷,十分有必要引起社會各界的關注。
二、引子
20xx年,國內各地上半年校園接二連三發(fā)生了多起食物中毒事件,海南省連續(xù)發(fā)生了12起中毒事件,其中校園食物中毒占7起,校園中毒人數(shù)占了中毒總人數(shù)的七成;暑假開學前后,江蘇省共有10所校園發(fā)生食物中毒事件,中毒人數(shù)達300余人有消息說,今年衛(wèi)生部收到的重大食物中毒報告在發(fā)生起數(shù)、中毒人數(shù)、 xx方面呈明顯上升趨勢,個性是校園食物中毒時有發(fā)生。幾乎每一次校園食物中毒的調查結果,都會出現(xiàn)“食堂衛(wèi)生存在多種隱患”類似的'字眼。校食堂引進社會化管理后,飯菜的品種確實豐富了,這是現(xiàn)實。對食堂飯菜質量的不滿,導致了不少校園的學生外出“覓食”,這使得許多校園周圍的小飯店和小飯攤繁榮昌盛,生意異常紅火。然而,這些飯店和露天小飯攤,大部分的衛(wèi)生狀況極其糟糕,也許是另一次食物中毒 xx地。
三、收集資料
1、透過寄宿生的問卷調查了解學生對本校食堂的評價;
2、透過縣里的學生了解各縣食堂作為比較;
3、上網(wǎng)搜索相關資料。
四、研究過程
(略)
五、推薦
1、衛(wèi)生管理待加強;
2、清理校內小賣部,校外飲食小檔應嚴管;
3、投入資金改造硬件,加強衛(wèi)生檢查。
4、每周制定科學、合理的膳食食譜,既要適合學生的口味,又要保證各種營養(yǎng)素的攝取和吸收。
5增加花色品種,提高學生的食欲。
6、不斷推出新款菜肴。
7、面向全體、照顧個別。
六、總結
校園無小事,校園食堂衛(wèi)生關系到每個學生的健康,相對于他們的健康乃至生命安全,其它都務必退居其次。一次校園食物中毒事件的發(fā)生,就等于敲響一次警鐘:改變校園食堂“營養(yǎng)不良”的狀態(tài),加大對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管力度,已變得異常緊迫。
讓全社會都關心校園食堂吧!我們只從小方面上進行調查研究,不到之處或錯誤的地方請大家指出!謝謝!
研究性學習報告
研究課題:海南的茶葉產地分布及其生長優(yōu)越的自然條件
小組組長:xxx
小組成員:xxxxxxxxx
指導老師:xxx
研究方法及步驟:
1,分組,分工;分別進行上網(wǎng)查詢,查閱書籍,問地理老師等。
2,對查來的資料進行篩選,選取最有用的信息。
3,對信息進行整編,出一篇報告。 研究目的:海南特色茶葉眾所周知,品起來更使君感覺到絲絲清爽,蕩氣回腸。那么,海南究竟有哪些特色茶呢海南又具備怎樣的優(yōu)越條件致使能種植出這么好的茶葉呢對此,我們對海南的茶葉產地分布及其生長優(yōu)越的自然條件進行了調查研究。
研究性學習報告14
【課題界定】
一、影視欣賞
了解電影和電視的發(fā)展概況,重點對當前熱門的類型電影和進行梳理,并對各自代表性的作品進行鑒賞評析;縱向研究理論的基本構成,橫向尋找史實和作品的聯(lián)系,客觀分析電影與電視的精髓和要義,并聯(lián)系到語文課堂,分析寫作文時應該怎樣設計情節(jié)和人物關系。
二、研究對象
各種類型的電影,重點中國古代封建時期及歐洲古典時期
【研究背景】
二十一世紀,隨著科學技術的.發(fā)展,整個人類步入信息化時代,影視作為一種知識的載體,幾乎影響著每一個人。語文教學和影視欣賞之間正在發(fā)生著大規(guī)模的碰撞與融合。在這樣的時代背景下,我們要將語文這一交際工具、文化載體與信息化社會產物之一的影視藝術完美地融合到一起。怎樣將語文教育、影視欣賞、高考試題等完美的融合在一個點上,是一個亟待解決的問題。本課題小組通過實踐提出“以課文為主干,以影視欣賞為枝葉,”的理論,嘗試尋找語文教育與影視欣賞的融合點。
【研究目的】
著力挖掘影視藝術中的語文因素,精選若干部中外影視經典供欣賞,通過聽說讀寫和綜合實踐活動,從語言文學的角度欣賞影視名作,激發(fā)影視藝術的興趣,培養(yǎng)藝術欣賞能力,提高綜合語文素養(yǎng)。
【研究內容】
、僦袊饨〞r期家庭悲劇根源與其社會背景有何關聯(lián)
②歐洲古典時期愛情悲劇與其時代背景有何聯(lián)系
、塾耙曋械恼Z言欣賞
、苡耙曌髌分猩实奶幚硪约氨憩F(xiàn)作用
、莘治龊萌R塢電影的黃金時期
、拗袊娪八囆g的發(fā)展
【研究方案】
、傩蕾p電影
、趯τ捌械那楣(jié)及人物關系進行討論分析
3查找影片相關背景資料
4市民問卷調查、對觀眾對于此影片喜愛程度的調查
5網(wǎng)絡調查、對于網(wǎng)友喜愛的電影類型的調查
6整理問卷調查并分析
7開展辯論賽
【保障條件】
互聯(lián)網(wǎng)、各種書籍資料
【研究進度及安排】
第三周、小組確立確定課題
第四周、開題論證
第五周、確定小組研究影片研究計劃并分工
第六周、欣賞所研究影片
第七周、討論交流影片人物關系及情節(jié)設置
第八周、組內成員按照分工對影片中各人物、各情節(jié)進行分析
第九周、查找相關背景資料
第十周、市場調查、觀眾對于此影片喜愛程度的調查
第十一周、網(wǎng)絡調查、對于網(wǎng)友喜愛的電影類型的調
查第十二周、整理問卷調查并分析
第十三周、開張辯論賽
第十四周、形成研究成果并交流與展示
第十五周、評價與反思
【預期成果】
、、能夠大致了解電影和電視的發(fā)展概況
、、能夠對一部影片進行簡要地分析概括
③、能夠掌握一定的寫作方法
研究性學習報告15
一、研究背景:
平時我們都經常喝酸奶,都是在超市或小賣部買的,之后發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實有家制酸奶的方法,心里很想自己做,但是由于種種原因一向擱置著。
此刻學農的時候能帶給一個機會我們自己做酸奶,既能鍛煉動手潛力。又能積累一門手藝,感覺十分高興,就參與了這項活動。
實驗中需要控制變量,我們想了很久,奶源是一個很重要的問題,奶質和形態(tài)都能影響酸奶的味道,所以我們選取了控制奶源變量的酸奶制作研究性研究,探究選取哪一種奶源才會使自制酸奶口感更好。
二、活動目標
我們對于酸奶成品的期盼并不高,期望結果制作出來的酸奶,能在凝固中傳遞出當代酸奶的香氣與奶味。
3、活動實施的具體過程:
(一)分組分工,選取實驗材料,制定活動方案。
。ǘ┎牧
1、發(fā)酵用的原料
xxx純牛奶、xxx高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、xxx高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
RC-H2日創(chuàng)酸奶機(5個反應杯)、標簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
。ㄈ﹪L試原理:
在42℃恒溫環(huán)境下7小時,乳糖在乳糖酶的作用下,首先將乳糖分解為2份子單糖,進一步在乳酸菌的`作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉轉成可溶性磷酸鈣,從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性下降,并在PH4.6-4.7時,酪蛋白產生凝集沉淀,構成酸奶。
。ㄋ模⿲嶒灥脑O計
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶,倒入100ml反應杯,加入1g家用酸奶發(fā)酵劑,攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉,加水到100ml,加入。1g家用酸奶發(fā)酵劑,攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉,加水到100ml,加入1g發(fā)酵劑,攪拌均勻。
杯④用100mlxxx純牛奶,加入1g家用酸奶發(fā)酵劑,攪拌均勻。
杯⑤用100mlxxx高鈣低脂純牛奶,加入1g家用酸奶發(fā)酵劑,攪拌均勻。
經發(fā)酵后品味5杯酸奶的滋味,比較5杯酸奶的酸度、色彩、香味、狀態(tài)、口感的不同。
實驗步驟:
1、煮開水,并將五個玻璃杯、五個蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒。
2、杯①:加入100ml香滿樓鮮牛奶。
杯②:加入14g雀巢全脂奶粉,加水到100ml,攪拌均勻。
杯③:加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉,加水到100ml,攪拌均勻。
杯④:加入100mlxxx純牛奶。
杯⑤:加入100mlxxx高鈣低脂純牛奶。
3、待奶粉冷卻到室溫,五個玻璃杯各加入1g家用酸奶發(fā)酵劑。
4、酸奶機恒溫42℃發(fā)酵7小時。
5、品味并比較各酸奶的滋味。
6、分享和總結。
四、結果與評判
酸奶的做法大同小異,而根據(jù)我們的探究。用不同奶源做出來的酸奶的滋味會有較大的差異。由此嘗試我們得出,用鮮牛奶做奶源做出的酸奶酸度適中,色彩呈乳白色,香味濃郁,凝固程度較好,口感較滑,總體來說是的,只是鮮奶做的酸奶保質期較短,制作后需盡快食用。若在發(fā)酵前在酸奶中加入少量白糖,滋味更佳。
五、學生收獲(可附學生作品):
我們很開心能參與這次的酸奶制作研究研討性活動,學會了做酸奶。
在收集材料和制表的過程中,研究了如何集中和揀選有用的信息協(xié)助我們的制作,同時懂得了如何做研討性報告。
在制作酸奶的過程中,與同學更加友好地相處,親近了我們的距離,學會了分工合作,不怕麻煩,耐心期待。
在進一步完成研究性報告的過程中,我們學會了珍惜這次的機會,期望往后能夠多點參與像是這樣的研究性活動。
六、指導教師的認識和體會
學生在日常生活中經常接觸的食物更加能吸引學生,所以學生對酸奶制作具有濃厚的興趣,進行研究性研究的主動性得到有效的激發(fā)。但應對需要利用課余時間完成,對學生來說又是一項“艱難”的選取,但也同時考驗著學生的毅力和耐性,對學生提高科學研究的素養(yǎng)有巨大的幫忙。
學生在完成該項研究性研究活動中經歷了分工、設計活動方案、動手完成制作過程、品嘗評價等,學生能夠共同商議解決難題,并能夠從不同的提議聲中迸發(fā)新的想法。
在老師的指導下順利完成了活動方案的設計、評價以及活動報告,效果優(yōu)異。
教師在指導過程中要起到組織、指導和參與的作用,減少學生應對活動開展的盲目和迷惑感受。在活動開始的時候,學生因對環(huán)境的陌生、知識和技術的缺乏感到迷惑,老師需要做好活動開展前的準備工作以及指導的工作,讓學生盡快投入到活動中。
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