食品安全會議記錄[薦]

食品安全會議記錄1

　　會議時間：

　　20xx年6月8日

　　地點：

　　鎮(zhèn)政府小會議室

　　參加人員：

　　王主任、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及部分企業(yè)負(fù)責(zé)人參加主持人：王x斌

　　記錄人：

　　李x

　　會議主要內(nèi)容：

　　食品安全工作

　　當(dāng)前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。

　　一、進(jìn)一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。

　　二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺賬，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。

　　三、嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

　　四、嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。

　　五、嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的`食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。

　　六、嚴(yán)把個人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。

　　七、各職能部門要加強(qiáng)食品安全工作檢查和監(jiān)督工作，加大執(zhí)法力度，發(fā)現(xiàn)問題及時督導(dǎo)整改，對不配合的個體、企業(yè)要依法處罰。

　　會后進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)。

食品安全會議記錄2

　　會議時間：10月18日上午 會議地點： 龍石村委會

　　主 持 人：湯國新記錄 人： 陳惠龍

　　出 席 人：湯國新、張玉鳳、許漢平、陳雪華.陳惠龍

　　一、會議主要議程：

　　1、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容；

　　2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

　　二、會議內(nèi)容

　　一是加強(qiáng)食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。

　　二是成立秋季食品安全檢查小組，負(fù)責(zé)夏季食品安全檢查工作。

　　三是加強(qiáng)對餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生情況，對食品來源進(jìn)行登記記錄；特別加強(qiáng)了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴(yán)格實行申報檢查制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

　　四是加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度，嚴(yán)厲打擊各類違法經(jīng)營行為，定期對屠宰場進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。

　　五是設(shè)立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的.舉報，嚴(yán)格調(diào)查核實。

　　六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力

食品安全會議記錄3

　　1.校長劉老師致開幕辭，對大家的到來表示感謝，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，介紹會議目的和議程。

　　2.陳老師匯報幼兒園食品檢測的情況，包括食品留樣和食品檢驗結(jié)果等。

　　3.李師傅介紹廚房的'食品清潔和儲存管理，指出員工食品安全知識的培訓(xùn)和操作規(guī)范的實施。

　　4.趙醫(yī)生就食品中毒的預(yù)防和常見食品過敏的處理方法進(jìn)行講解，并提醒家長關(guān)注孩子的飲食問題。

　　5.家長代表劉家長和陳家長提出問題和建議，主要涉及食品標(biāo)簽的理解和食品供應(yīng)商的質(zhì)量監(jiān)控。

　　6.王教授作為專家發(fā)表演講，提醒幼兒園加強(qiáng)對食品供應(yīng)商的審查和食品安全監(jiān)督，分享了一些其他幼兒園的食品安全管理經(jīng)驗。

　　7.會議總結(jié)，校長劉老師表示幼兒園將加強(qiáng)對食品安全的管理，提高食品質(zhì)量，同時歡迎家長提供意見和建議。

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