天津大學(xué)有機(jī)化學(xué)課件
導(dǎo)語：有機(jī)化學(xué)又稱為碳化合物的化學(xué)，是研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué)，是化學(xué)中極重要的一個(gè)分支。以下是小編整理天津大學(xué)有機(jī)化學(xué)課件的資料，歡迎閱讀參考。
課型： 新授課
課時(shí)安排： 一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：1、了解糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的組成及在人體內(nèi)的變化和對生命活動(dòng)的重要意義
2、了解維生素對生命活動(dòng)的獨(dú)特功能和主要的食物來源
能力目標(biāo)：培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力
教育目標(biāo)：初步認(rèn)識(shí)一種研究復(fù)雜事物的簡易方法—模型法
教學(xué)方法： 閱讀、實(shí)驗(yàn)、講解法
教學(xué)媒體： 實(shí)驗(yàn)儀器和藥品
教學(xué)過程：
板書課題： 8~1食物中的有機(jī)物
名詞解釋：1、有機(jī)化合物：含有碳元素的化合物叫有機(jī)物。
2、無機(jī)化合物：除有機(jī)物以外的其他化合物。
3、人體所攝入的主要物質(zhì)：空氣、水、食鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素。
一、糖類：（碳水化合物）
1、種類：
蔗 糖： （C12H22O11）
葡萄糖： （C6H12O6）
淀 粉： [（C6H10O5）n]
2、淀粉的檢驗(yàn)：（實(shí)驗(yàn)探究）
分別向面包、米飯、土豆片、蘋果上滴加幾滴碘水。
現(xiàn)象：以上幾種物品都呈現(xiàn)藍(lán)色
3、高分子化合物：相對分子質(zhì)量很大的化合物
4、轉(zhuǎn)化：
淀粉 葡萄糖 二氧化碳、水和熱量
反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
緩慢氧化
C6H12O6 + 6O2 ======== 6CO2 + 6H2O
二、油脂：
油； （液體）花生油、豆油
脂肪：（固體）豬油、奶油
脂肪在人體中氧化，放出能量，多余的'脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存起來。
學(xué)生閱讀：1、P50成人每天脂肪的攝入量；
2、根據(jù)成人每天脂肪的攝入量計(jì)算產(chǎn)生的熱量。
三、蛋白質(zhì)：
構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，幫助人體生長和修補(bǔ)破損組織所需要的主要物質(zhì)。
蛋白質(zhì)在人體中的反應(yīng)過程：
蛋白酶和水 重新組合
蛋白質(zhì) 氨基酸 新的蛋白質(zhì)
二氧化碳、水和尿素
學(xué)生閱讀：P51多識(shí)一點(diǎn)
四、維生素
1、作用：調(diào)節(jié)體內(nèi)進(jìn)行的各種化學(xué)反應(yīng)，保持身體健康。
2、種類和功能： 維生素A：保護(hù)視力
維生素C：保護(hù)皮膚和牙齦
維生素D：有助于骨骼和牙齒的生長發(fā)育五、纖維素：維持身體正常生理功能的微量物質(zhì)
教學(xué)反思：
布置作業(yè)：1、目標(biāo)：P54 2、課本：P54（1、2、3）
【天津大學(xué)有機(jī)化學(xué)課件】相關(guān)文章：
高中教學(xué)化學(xué)課件04-11
化學(xué)課件《燃料的利用效率》05-08
天津大學(xué)有哪些專業(yè)03-12
樂享化學(xué)課件助手軟件介紹05-10
高一化學(xué)課件：《氧化還原反應(yīng)》09-24
人教版初中九年級下冊化學(xué)課件01-21
綠色有機(jī)食品廣告語07-09
有機(jī)肥買賣合同04-22
天津大學(xué)幼兒園怎么樣03-18