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    糯耳和銀耳的區(qū)別
    
            
            
    回答
    
            
    
                
                瑞文問(wèn)答
                
    2024-10-18
            
    
            
    
                糯耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、肝糖和礦物質(zhì)等。銀耳含有人體所需的多種氨基酸，還有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素。糯耳是一種高級(jí)的滋養(yǎng)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，通常不經(jīng)過(guò)清洗就直接烘干，而且漲發(fā)率比較低。糯耳的膠質(zhì)能夠很好地保存下來(lái)，膠原蛋白的含量非常高，所以價(jià)格比銀耳高。
            
    
            
            
    擴(kuò)展資料
    
            
    　　銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、水分等。銀耳的營(yíng)養(yǎng)功效主要有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣等，能夠增強(qiáng)肝臟功能，促進(jìn)身體解毒排毒。腫瘤患者多吃銀耳可以增強(qiáng)免疫能力，增強(qiáng)患者對(duì)化療放療的忍受力。銀耳還可以補(bǔ)生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃和補(bǔ)肺益氣，有良好的滋補(bǔ)作用。