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    乙酸分子式
    
            
            
    回答
    
            
    
                
                瑞文問(wèn)答
                
    2024-09-24
            
    
            
    
                乙酸分子式是CH3COOH。乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，是一種有機(jī)一元酸，為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來(lái)源。純的無(wú)水乙酸（冰醋酸）是無(wú)色的吸濕性液體，凝固點(diǎn)為16.7℃（62℉），凝固后為無(wú)色晶體。盡管根據(jù)乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。
            
    
            
            
    擴(kuò)展資料
    
            
    　　乙酸（acetic acid）分子中含有兩個(gè)碳原子的飽和羧酸，是烴的重要含氧衍生物。分子式C2H4O?，結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH?COOH，HAC是簡(jiǎn)寫式。結(jié)構(gòu)式官能團(tuán)為羧基，CAS編號(hào)為64-19-7。因是醋的主要成分，又稱醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在動(dòng)物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。
    　　普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是無(wú)色液體，有強(qiáng)烈刺激性氣味。相對(duì)分子量60.05，熔點(diǎn)16.6℃，沸點(diǎn)117.9℃，相對(duì)密度1.0492(20/4℃）密度比水大，折光率1.3716。純乙酸在16.6℃以下時(shí)能結(jié)成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。當(dāng)水加到乙酸中，混合后的總體積變小，密度增加，直至分子比為1：1，相當(dāng)于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）?，進(jìn)一步稀釋，體積不再變化。