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    苡米和薏米一樣嗎
    
            
            
    回答
    
            
    
                
                瑞文問答
                
    2024-07-07
            
    
            
    
                苡米和薏米是同一種東西，而且還有其他的別名，比如名薏苡仁、土玉米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠等。
    薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集種仁。
    薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
            
    
            
            
    擴(kuò)展資料
    
            
    　　營養(yǎng)價(jià)值：
    　　1、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
    　　2、經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。
    　　3、薏米中豐富的膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)有助體內(nèi)毒素排出，且薏米消腫利水，排毒去膿的功效有助于女性控制體重，排出體出毒素及多余水份。
    　　4、薏米富含蛋白質(zhì)、維生素E；維生素E能清除體內(nèi)自由基、抗衰老、協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙。長期堅(jiān)持食用，有美白養(yǎng)顏的食養(yǎng)功效。
    　　5、薏米中豐富的B族維生素（B1、B2、B12）、維生素E、硒、磷等維生素，礦物質(zhì)協(xié)同作用，有助于提高人體免疫力，清除體內(nèi)細(xì)菌及病毒；對(duì)預(yù)防口角炎癥、腳氣病等十分有益。