三月不知肉味是指在三個(gè)月內(nèi)，吃肉都不知味道�？鬃釉邶R國聽到了《韶》樂，有很長時(shí)間嘗不出肉的滋味，他說，“想不到《韶》樂的美達(dá)到了這樣迷人的地步。”后人常用“盡善盡美”和“三月不知肉味”來評(píng)論孔子向萇弘請(qǐng)教和癡迷于韶樂的這段佳話。

　　孔子在晚年時(shí)對(duì)《詩經(jīng)》作過音律修正，這也是孔子在音樂上的一大貢獻(xiàn)。孔子對(duì)音樂的感悟、理解能力非常高，當(dāng)年他在齊國聽到了韶樂，馬上如癡如醉。韶樂的主旨，是歌頌虞舜的功德，音樂古樸平和、悠揚(yáng)悅耳，后來孔子評(píng)價(jià)韶樂，“盡美矣，又盡善也”。三月不知肉味，對(duì)一般人而言，可能有些夸張，但沉浸在藝術(shù)之中，得到心靈和道德的升華，讓人短暫的忘記了欲望，忘記了感官的刺激，卻是經(jīng)常有的事情。