硝酸鉀，是指鉀的硝酸鹽，組分可看作含氮13.8%、氧化鉀46.6%。俗稱(chēng)火硝或土硝。相對(duì)分子質(zhì)量為101.10。為無(wú)色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末，無(wú)臭、無(wú)毒，有咸味和清涼感。在空氣中吸濕微小，不易結(jié)塊。硝酸鉀是一種無(wú)氯氮鉀復(fù)肥，具有高溶解性，其有效成分氮和鉀均能迅速被作物吸收，無(wú)化學(xué)物質(zhì)殘留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物。