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    三伏天的習(xí)俗

    時間:2020-11-20 12:53:31 節(jié)日常識 我要投稿

    三伏天的習(xí)俗

      三伏天是一年中最熱的時間段,下面和小編一起來看三伏天的習(xí)俗,希望有所幫助!

    三伏天的習(xí)俗

      三伏天的習(xí)俗

      1、頭伏餃子:

      在和面的時候稍微放一點黃豆粉(十分之一即可),既能讓面團彈性更好,又能避免粘連,還能提高餃子皮的營養(yǎng)質(zhì)量。餃子餡千萬不要做成大肉丸子,肥肉要少,可以考慮加入各種海鮮、菌類、雞蛋和蔬菜,減少豬肉的比例。這樣做出來的餃子,口味清淡鮮美,營養(yǎng)價值也更高。因為餃子當(dāng)中蔬菜的數(shù)量還是不夠,建議再加一兩盤涼拌菜佐餐,加點蒜泥和醋,殺菌又爽口。

      2、二伏面:

      不要做成調(diào)味汁拌涼面,而要豐富面碼和鹵汁的內(nèi)容。鹵子里面一定要放雞蛋或肉,素食者可以放豆腐干絲替代,以增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)。吃涼面的.時候,要多放點芝麻醬。面碼不要永遠是黃瓜絲,記得加入B族維生素更為豐富的焯青菜、嫩豆角和嫩豌豆、嫩毛豆等。這樣口感又豐富,又能幫助提供營養(yǎng)。面條本身呢,也不必總是精白面粉做的,不妨換成蕎麥面、綠豆面、雜豆面等,口感更豐富,營養(yǎng)價值也更高。

      3、三伏烙餅卷雞蛋:

      餅和雞蛋固然不錯,但缺乏膳食纖維,鉀元素和維生素C也不足,要再加涼拌蔬菜來搭配,營養(yǎng)才平衡。烙餅這東西很實在,卷了雞蛋吃,容易吃過量,不利于控制體重,所以一定要注意,炒雞蛋時少放點兒油,餅也要做薄一點兒。如果嫌烙餅麻煩厚重,其實做一碗雜糧面糊,烙成軟煎餅也不錯,卷雞蛋吃是一樣的。

      三伏天的禁忌:

      1、忌不開窗通風(fēng),三伏天不少人怕熱,全天閉窗室吹空調(diào)。

      2、忌冷風(fēng)對著吹,頸椎對著空調(diào)吹,使頸背部肌肉受寒,造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等。

      3、忌大口急喝水,忌冷飲不離手。

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