綜合實踐活動《我的當家菜》優(yōu)秀教學設計
綜合實踐活動《我的當家菜》優(yōu)秀教學設計
活動主題的提出：
在前一階段開展的小學生膳食合理搭配研究中，很多同學都表現(xiàn)出自己動手做菜的熱情，為了滿足他們孩子們的欲望，也為了他們能真正學會一些生存的基本技能，我們通過再三討論決定開展“我的當家菜”活動。
活動目標:
1、讓學生親自動手切菜、拼菜，初步掌握初步的勞動技能，培養(yǎng)學生實踐能力。
2、在活動中體驗家務勞動的艱辛和快樂，喚起學生熱愛家務勞動的欲望和熱情，在活動中發(fā)現(xiàn)美，創(chuàng)造美。
3、以活動為載體，通過學生的親身經歷，學會與人合作，交流，增強集體意識以及合作精神，培養(yǎng)良好的行為習慣，學會生活，學會做人。
活動準備：
1、消化在小學生膳食合理搭配研究中收集的信息。
2、觀看父母或他人做菜的過程。
3、通過電視、網(wǎng)絡、報刊學習菜肴的制作。
活動過程：
一、分組，制定活動方案。
1、分組
可選擇小組：
炒菜組、蒸菜組、燉菜組、涼拌菜組、鹵菜組、腌菜組、面點組、煎炸菜組、地方風味組
自己根據(jù)情況報名選擇小組。
2、推選組長，各小組制定活動方案。
注意事項：每小組可以采用以組名為主的菜肴制作為主，同時學習其他任何感興趣的菜肴制作。
二、 分組開展活動，小組內交流活動進展。
三、 在班上集中展示活動成果，請老師品嘗自己的手藝，師生共同做出中肯的評價，加以改進。
注意事項：此環(huán)節(jié)持續(xù)六周以上，確保每一個同學都會動手學，動手做。
四、活動成果展示
（一）以野炊活動為平臺，學生展示，互相品菜、評菜。
1、學生自由分組；
2、制定準備野炊活動方案；
3、分頭做好活動準備；
4、正式野炊前的再分工；
5、記錄活動過程；
6、交流活動的體會、感受
7、 活動評價。
設立獎項：
個人獎項：
1、最佳美味獎 10人 2、最佳菜色獎 10人
3、最佳廚藝獎 10人 4、最佳組員獎 10人
小組獎： 最佳合作獎 1組
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