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    雞蛋的調查報告

    時間:2025-01-16 18:24:52 詩琳 調查報告 我要投稿
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    雞蛋的調查報告

      在發(fā)生了一個事件或情況之后,需要認真地調查研究清楚,并將探尋到的規(guī)律和經驗寫進調查報告。那么你真的會寫調查報告嗎?以下是小編為大家收集的雞蛋的調查報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    雞蛋的調查報告

      雞蛋的調查報告 1

      問題一:如何判斷生熟雞蛋?實驗材料:生雞蛋若干,熟雞蛋若干。實驗假設:通過雞蛋旋轉可能能判斷出雞蛋師生的還是熟的。實驗方法:進行旋轉兩種雞蛋,并進行觀察兩種雞蛋的旋轉速度。

      實驗步驟:

      在光滑的平面里快速旋轉熟雞蛋,用手制動后又立即釋放,發(fā)現熟雞蛋立即旋轉起來;然后又在光滑的平面里快速旋轉生雞蛋,用手制動后又立即釋放,發(fā)現生雞蛋不會立即旋轉起來,只是慢慢的轉著。換一個熟雞蛋和生雞蛋,再次進行實驗,發(fā)現仍是這個結果。接著繼續(xù)進行多次實驗,發(fā)現還是這個結果:熟雞蛋旋轉較快,生雞蛋旋轉較慢。實驗結論:通過雞蛋旋轉能判斷出雞蛋師生的還是熟的。

      問題二:為什么熟雞蛋旋轉較快?生雞蛋旋轉較慢?經驗得知:是因為在生的.雞蛋里面,蛋清和蛋黃都是可以流動的,轉的時候,不容易平衡,所以就轉不起來。而當雞蛋被煮熟了以后,蛋清和蛋黃都被凝固了,所以,轉的時候就可以很容易了。

      問題三:能否通過雞蛋的旋轉速度來得知雞蛋是否已經完全熟了?

      實驗材料:生雞蛋若干,熟雞蛋若干,半生半熟的雞蛋若干。

      實驗假設:可能能通過雞蛋的旋轉速度來得知雞蛋是否已經完全熟了。

      實驗方法:進行旋轉三種雞蛋,并進行觀察三種雞蛋旋轉的速度。

      實驗步驟:

      在光滑的平面,同一時間里快速旋轉一個生雞蛋,一個熟雞蛋和一個半生半熟的雞蛋。開始旋轉后,發(fā)現生雞蛋轉的最慢,半生半熟的雞蛋勻速地轉動著,不快也不慢,而熟雞蛋轉的很順暢,速度較快。換一個熟雞蛋,一個生雞蛋和一個半生半熟的雞蛋,再次進行實驗,發(fā)現仍是這個結果。接著再繼續(xù)進行多次實驗,發(fā)現還是這個結果:熟雞蛋旋轉較快,生雞蛋旋轉較慢,半生半熟的雞蛋轉的不是很快也不是很慢,屬于中速。

      實驗結論:能通過雞蛋的旋轉速度來得知雞蛋是否已經完全熟了。

      調查結論:

      可以通過進行旋轉雞蛋,通過觀察雞蛋旋轉的速度,能進行判斷雞蛋是否已經完全熟了,是不是可以吃了。這個方法較為簡單,并且更能分析出準確的判斷。適合廣大民眾采用。

      雞蛋的調查報告 2

      為深入了解當前雞蛋養(yǎng)殖及雞蛋生產、成本等有關情況,準確分析后期價格走勢,根據國家發(fā)改委《關于開展雞蛋生產情況調查的通知》要求,我們對我市畜牧水產局、華牧牧業(yè)有限責任公司和我市四個重點縣(市)的12家不同規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖廠進行了走訪,通過座談、問卷等形式開展調查,其中小型養(yǎng)殖場5家,中型養(yǎng)殖場7家,最終經篩選,選擇填寫問卷較完整的7家養(yǎng)殖場作為統(tǒng)計對象,對相關情況進行了統(tǒng)計分析,F將有關情況報告如下:

      一、我市雞蛋生產的基本情況

      禽蛋產業(yè)作為石家莊市畜牧業(yè)的支柱產業(yè),起步于八十年代,發(fā)展于九十年代,近年來逐步發(fā)展成為兩大種禽龍頭企業(yè)、四個產地形禽蛋批發(fā)市場帶動下的,市場、企業(yè)、基地、農戶互相促進的格局。2007年禽存欄10702.72萬只,出欄14035.28萬只,禽蛋產量92.82萬噸。20XX年上半年,禽存欄9714.47萬只,出欄6793.06萬只,禽蛋產量45.50萬噸,同比上升4.13%。價格方面,8月上旬我市雞蛋出廠價330元/50公斤,月度環(huán)比上升3.31%,同比上升3.31%;雞蛋零售價格3.45元/500克,與去年同期基本持平,環(huán)比上升4.5%,預計后期有繼續(xù)上升的可能。

      二、參與調查的養(yǎng)殖場情況匯總。

      1、總體情況。經篩選的7家養(yǎng)殖場常年蛋雞存欄合計9.25萬只,雞蛋年產量57.07萬公斤,約占我市總產量的0.062%,所產雞蛋除滿足本地需求外,銷往南方部分省區(qū)。7家養(yǎng)殖場2007年養(yǎng)殖場收入合計870.71萬元,其中雞蛋銷售收入810.62萬元,占總收入的93.1%,年度總成本823.26萬元,養(yǎng)殖效益不高。

      2、存欄情況。6月底蛋雞存欄合計48000只,比去年12月底增加500只,比去年同期減少9600只,比2007年以來最高存欄量減少15600只,可見存欄量下滑明顯,目前大部分養(yǎng)殖場存在空欄現象,按正常生產能力,存欄量至少要再增加22500只。1-6月累計淘汰蛋雞29000只,比去年同期減少1000只;三季度、四季度分別準備淘汰蛋雞10500、7400只,分別比去年同期減少1500、7500只。淘汰蛋雞的主要原因是除正常淘汰外,還受養(yǎng)殖效益下降甚至虧損而提前淘汰。今年初以來,本地雞病疫情不嚴重,受調查的7家養(yǎng)殖場有兩家反映有疫病情況發(fā)生,主要疫病是流感、腸道、呼吸道疾病。1-6月累計補欄22500只,比去年同期減少13500只;三季度、四季度分別準備補欄12000、3000只,分別比去年同期減少5500、3500只,補欄積極性不高,準備補欄主要原因也僅僅是為維持必要的存欄規(guī)模。

      3、雞蛋產量情況。1-6月累計生產雞蛋261850公斤,預計三季度、四季度產量分別為130425、1*893公斤,比去年同期分別減少54350、78140公斤。

      4、價格情況。6月底雞蛋出場價格每50公斤平均299.3元,淘汰雞價格每500克4.33元,與去年同期相比分別上升3.5%和4.5%,比年初分別上升4.7%和4.87%,比2007年以來最高價格分別下降1.2%和1.9%。而飼料價格上升幅度明顯,據調查蛋雞配合飼料平均104.33元,比去年同期上升25.5%,比年初上升11.1%。

      5、成本和收益情況。6月份7家養(yǎng)殖場總收入812344元,其中雞蛋銷售收入731444元,淘汰雞銷售收入90000元,總收入比去年同期減少103695元,雞蛋銷售收入減少83695元,淘汰雞收入增加10000元;同期總成本988025元,其中,雛雞購進成本193640元,飼料成本722525元,人工、防疫等其他成本共41260元(成本構成比例見下圖),分別比去年同期增加162124、7200、157400、6410元,增幅分別為19.6%、3.9%、27.9%、18.4%。蛋雞飼養(yǎng)行業(yè)收益情況很不樂觀,7家養(yǎng)殖場中有三家盈利、4家虧損,7家盈虧合計為-175681元。按目前生產情況和雞蛋、飼料等價格行情測算,養(yǎng)殖場平均每只蛋雞生產周期(從雛雞購進到淘汰雞售出)共收入116.20元,總共支出122.84元;目前雞蛋平均成本每500克3.*元,養(yǎng)雞戶認為合理的雞蛋出場價格平均為每500克3.80元。

      三、對后期價格走勢的預測。

      根據調查情況預測,雞蛋價格后期走勢看漲,原因主要有以下方面:一是養(yǎng)殖成本上升明顯,效益下降,7家養(yǎng)殖場6月份成本合計988025元,而收入合計812344元,處于虧損狀態(tài),成本收益倒掛是后市看漲的主要原因;二是飼養(yǎng)戶養(yǎng)殖積極性不高,存欄量下降,補欄意愿不強,導致產量下滑,也是推高價格重要原因;三是夏季高溫炎熱,影響母雞產蛋量;四是按照以往經驗,每年國慶、中秋之前,雞蛋消費量上升,價格隨之上漲。2006年以來雞蛋價格走勢見下圖,由圖中可見,每年7、8月份雞蛋價格都會出現明顯上漲。

      四、蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)存在主要問題。

      1、小規(guī)模、大群體現象嚴重。目前,我國養(yǎng)殖業(yè)主要生產方式仍然是以一家一戶的分散方式為主,小規(guī)模、大群體,以家庭為一個生產單位的養(yǎng)殖場比較普遍。而且由于養(yǎng)殖業(yè)基本未設任何門檻限制,當養(yǎng)殖效益好的`時候往往一哄而上,養(yǎng)殖效益差的時候又一哄而下,跟風嚴重,生產上盲目性大,總體生產規(guī)模很難把握,導致供求關系忽松忽緊,價格水平忽上忽下。據家禽業(yè)協(xié)會介紹,養(yǎng)雞行業(yè)一年賺錢、一年持平、一年賠錢的怪圈不斷循環(huán)。另外,部分畜產品出現結構性過剩,即普通畜產品供大于求;高檔次、高品質畜產品(無公害、綠色畜產品)生產較少。

      2、養(yǎng)殖成本上升,虧損明顯。調查數據顯示7家養(yǎng)殖場6月份總成本為988025元,同比上升19.63,其中占總成本76%的飼料成本同比上升27.85%。據家禽業(yè)協(xié)會提供的數據*年1-6月產蛋雞飼料平均價格為2.22元/公斤,07年1-6月產蛋雞飼料平均價格為1.51元/公斤,飼料同比上漲47%。主要原因是由于國際市場玉米、大豆供需形勢影響,價格不斷攀升,特別是豆粕價格持續(xù)走高,推動飼料價格上漲。二是人工成本增加,去年下半年以來我國CPI高位運行,勞動用工價格提高,致使人工成本增加。養(yǎng)殖成本大幅增加,雞蛋價格相對平穩(wěn),使得養(yǎng)殖戶只能艱難維持,養(yǎng)雞積極性受到影響。

      3、疾病影響雞蛋生產。由于大部分養(yǎng)殖戶規(guī)模較小,基礎設施差,疫病防范方面技術力量薄弱,普遍缺乏防疫衛(wèi)生設施,尤其是農村養(yǎng)殖戶,飼養(yǎng)密集、品種繁雜、引種分散,而且雞齡大小不一,是各種傳染病暴發(fā)的重災區(qū),成為養(yǎng)雞業(yè)效益持續(xù)下降的重要原因之一。

      4、雞蛋銷售環(huán)節(jié)沒保障。農村養(yǎng)殖戶的雞蛋銷售還主要靠商販上門收購,養(yǎng)殖戶對雞蛋市場行情不甚了解,沒有定價權。養(yǎng)殖戶缺少指導性意見和市場信息,不能正確把握市場,信息不對稱,也增加了養(yǎng)殖戶的風險。

      5、深加工發(fā)展緩慢。蛋品加工能夠大大提高雞蛋的附加值,不但增加養(yǎng)殖戶的收入,還能加快蛋雞業(yè)的標準化、規(guī);M程。雞糞的加工利用水平還有待進一步提高。

      五、對策建議。

      1、大力扶持大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展,努力扭轉小規(guī)模、大群體的局面。實踐證明,大型養(yǎng)殖企業(yè)基礎設施完善、技術力量雄厚,抵御疫病能力強,存欄量、產蛋量相對穩(wěn)定,抵抗風險能力強,規(guī)模效益明顯。政府有關部門應大力扶持大型養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展,使之成為保障供給,穩(wěn)定市場的支柱。而對于小規(guī)模養(yǎng)殖場和農村散養(yǎng)戶,應引導他們采取訂單、產品回收等方式加強與龍頭大企業(yè)的合作,改變一哄而上又一哄而下的局面。積極推進科學化、機械化飼養(yǎng)的進程,使雞蛋產品由單一的生產,向系列化、產業(yè)化、深加工方向轉變。

      2、合理布局,科學喂養(yǎng)。大型養(yǎng)殖場控制疫病先進經驗是:養(yǎng)殖場設置要分散,一個養(yǎng)殖場發(fā)生疫情,不容易形成很快蔓延的態(tài)勢;二是采取分段養(yǎng)殖、全進全出的養(yǎng)殖方式,即一家養(yǎng)殖場專門負責育雛,另一家專門負責育成,第三家專門負責飼養(yǎng)蛋雞,保證月齡大小一致,出欄時全部出空,使養(yǎng)殖場空閑一段時間,徹底殺滅病菌,補欄時再一步到位全部補進,這樣可有效杜絕疫病在不同月齡、不同批次間傳遞。

      3、采取積極措施,控制疫病發(fā)生。一是把好雞舍建設關,避免人雞混居,盡量遠離村莊,減少疫病的發(fā)生和傳染。二是把好消毒關,建立定期消毒制度,既要保證雞只飼養(yǎng)安全,也要保證消毒質量。三是把好科學防疫關。要建立合理的防疫計劃,增強雞體免疫力,降低發(fā)病率,提高成活率。四是把好無害化處理關,要嚴格按照畜牧部門的要求,對染疫或似染疫雞只進行火化、深埋等無公害處理,避免疫情傳播。

      4、加強行業(yè)信息引導,提供政策扶持。加強信息發(fā)布和預警分析,加強市場價格、成本、供求情況監(jiān)測,充分發(fā)揮政府信息對生產的引導作用,特別要指導養(yǎng)殖場(戶)合理安排生產,規(guī)避市場風險;促進協(xié)會、市場、企業(yè)和養(yǎng)殖戶的深度合作,鼓勵良性競爭共同發(fā)展,遏制惡意競爭擾亂市場的行為;建立健全政策性家禽業(yè)飼養(yǎng)保險,減少養(yǎng)殖風險;對龍頭企業(yè)提供必要的信貸支持,使企業(yè)做大作強,提高保障供給穩(wěn)定價格的支柱作用。

      雞蛋的調查報告 3

      一、消費者行為分析

      1. 樣本構成與消費者類型

      年齡與性別:調查結果顯示,雞蛋的主要購買者為女性,年齡主要集中在40-49歲。

      受教育程度:受訪者中,受教育程度在中學以上占比較高,顯示出消費者對雞蛋品牌的認知程度和對雞蛋選擇的科學性較高。

      2. 消費者對雞蛋的關注點

      質量安全:無論是普通雞蛋、草雞蛋還是營養(yǎng)雞蛋,消費者最關注的是質量安全。

      品牌認知:大部分消費者傾向于購買有品牌認證的雞蛋,認為這樣更讓人放心。

      營養(yǎng)價值:營養(yǎng)雞蛋因其高營養(yǎng)價值而受到消費者的青睞。

      價格與口感:價格也是消費者考慮的重要因素之一,同時口感對于部分消費者也有一定影響。

      3. 購買行為分析

      購買場所:超市、市場、農貿市場是消費者購買雞蛋的'主要場所。

      包裝與促銷:包裝對消費者購買決策有一定影響,促銷活動也能吸引消費者。

      二、市場概況

      1. 雞蛋品種與分類

      雞蛋品種多樣,包括普通雞蛋、草雞蛋、營養(yǎng)雞蛋等,根據蛋殼顏色還可分為白殼蛋、粉殼蛋、褐殼蛋等。

      2. 產量與消費

      中國是全球最大的雞蛋生產國與消費國,近年來雞蛋產量呈現波動增長態(tài)勢。

      人均蛋類消費量逐年上升,反映出消費者對雞蛋營養(yǎng)價值的認可。

      3. 價格走勢

      雞蛋價格受多種因素影響,包括養(yǎng)殖成本、存欄量、季節(jié)性因素等。

      預測未來雞蛋價格可能因養(yǎng)殖成本上升、存欄量下降而上漲。

      三、科學實驗觀察

      1. 旋轉雞蛋判斷生熟

      通過旋轉雞蛋并觀察其旋轉速度,可以判斷雞蛋是生的還是熟的。熟雞蛋旋轉較快,生雞蛋旋轉較慢。

      2. 雞蛋品質與旋轉速度

      實驗還表明,半生半熟的雞蛋旋轉速度介于生雞蛋和熟雞蛋之間。

      四、結論與建議

      雞蛋市場競爭激烈,品牌雞蛋應注重質量安全、營養(yǎng)價值和品牌建設。

      雞蛋企業(yè)應提高競爭優(yōu)勢,通過改進包裝、開展促銷活動等手段吸引消費者。

      消費者教育也是重要的一環(huán),應提高消費者對雞蛋品種、營養(yǎng)價值等方面的認知。

      這份調查報告綜合了消費者行為、市場概況和科學實驗觀察等多個方面,為雞蛋行業(yè)的從業(yè)者提供了有價值的參考信息。

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