食品安全知識
食品安全關(guān)系千家萬戶，關(guān)系每個人的健康，下面和小編一起來看食品安全知識，希望有所幫助！
什么是食品安全？
食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來安全。
購買食品的注意事項(xiàng)
1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
2.注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。
3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。
4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
5.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。
6.看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場比價(jià)，理性購買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。
7.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù)。
8.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。
9.要教育孩子做到不買無證攤販處的'食品，不買無商標(biāo)或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無證攤點(diǎn)、快餐店、小店購買食品或用餐。及時處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期的食品。
幼兒食品安全十大基本常識
常識一：白開水是兒童的最佳飲品。
常識二：過量吃冷飲有損健康。
常識三：易拉罐飲料對兒童有危害。
常識四：長期飲用礦泉水會染疾病。
常識五：彩色汽水會影響體格發(fā)育。
常識六：膨化食品盡量少吃或不吃。
常識七：營養(yǎng)補(bǔ)品千萬不能隨意吃。
常識八：常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收。
常識九：可樂、咖啡兒童不宜喝。
常識十：洋快餐營養(yǎng)單一不可多吃。
給家長們的幾點(diǎn)建議
1.不使用一次性塑料袋、餐盒裝食物，自己攜帶飯盒既衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)。
2.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品。
3.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品。
4.不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店。
5.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。
6.不隨便吃野菜、野果。
7.生吃瓜果要洗凈。
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